통문어해물칼국수는 자르지 않은 문어 한 마리가 전복, 조개와 함께 냄비 위에 그대로 올라옵니다. 해산물을 먼저 건져 나눈 뒤 그 국물에 면을 익히는데, 면은 식사가 길어져도 잘 퍼지지 않습니다. 갑오징어 불고기는 큼직하게 썬 갑오징어를 매운 양념에 볶아 불향이 배어 있고, 남은 양념에는 밥을 비빕니다. 기본으로 나오는 미역국에도 오징어 다리가 들어 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
