종로구 치킨 맛집 리스트 7곳 - 지도·평점 비교

동대문역 닭한마리 골목에서 1층부터 3층까지 테이블을 둔 큰 매장이지만, 평일 저녁에도 줄이 섭니다. 손님 가운데 일본인 관광객 비율이 높고, 주방이 열려 있어 조리하는 모습이 훤히 보입니다. 두 사람이 앉으면 맑…

마늘을 넉넉하게 올린 붉은 국물은 오래 끓일수록 닭 맛이 배어 진해집니다. 2024년 미쉐린 빕구르망에 오른 낙원상가 앞 골목의 노포라 식사 시간에는 대기가 생깁니다. 메뉴는 닭볶음탕과 닭한마리 두 가지이고, 국물…

감자와 파만 넣고 끓이는 맑은 국물은 불 위에 오래 둘수록 진해지고, 닭은 토종닭처럼 쫄깃하게 씹힙니다. 닭을 먹기 전에 부산식 물떡을 넣어 두면 말랑하게 익어 새콤달콤한 빨간 양념장과 잘 맞습니다. 닭한마리를 다…

닭한마리 냄비가 끓기 전에 채소에 간장과 다진 양념을 넣고 겨자를 취향대로 풀어 찍어 먹을 소스부터 만듭니다. 맑은 채소 육수가 끓으면 떠오르는 떡을 먼저 건지고, 버섯과 닭으로 넘어갑니다. 묵은지 맛이 나는 물김…

닭한마리 골목의 이웃 가게들보다 좌석 사이가 넉넉하고 분위기가 차분합니다. 국물은 닭에서 우러난 담백한 맛이 먼저이고 간이 세지 않아, 마늘을 넣어 향을 맞춥니다. 닭은 냄새가 적고 부드럽습니다. 다진 양념에 간장…

후라이드 치킨 한 마리를 시키면 같은 기름에 튀긴 큼직한 감자가 한 바구니에 함께 담겨 나옵니다. 튀김옷은 얇고 단단하게 부서지는 옛날 시장 통닭 쪽이고 간은 세지 않습니다. 닭이 커서 가슴살은 식으면 퍽퍽해지므로…

엄나무를 넣고 끓인 맑은 육수에 냉동하지 않은 생닭이 들어가, 끓일수록 국물이 진해집니다. 종로5가 닭한마리 골목 안쪽이고 동대문역 9번 출구에서 가까워 차보다 지하철이 편합니다. 닭고기는 부추, 다대기, 간장,…