춘천시 치킨 맛집 리스트 18곳 - 지도·평점 비교

50년 가까이 이어 온 양념은 짜거나 자극적이지 않아, 철판 닭갈비의 부드러운 살맛이 먼저 납니다. 채 썬 감자를 부친 감자채전은 바삭하지만 기름이 흥건하고, 막국수는 들기름 향이 확 올라옵니다. 주말에는 대기 번…

1인분이 뼈 없는 고기 두 덩어리쯤이라 양이 적은 편입니다. 숯불에 직접 굽는데, 소금구이는 담백하고 잘 타지 않아 굽기 쉽고 간장은 짭짤하며 고추장은 신라면 정도로 맵습니다. 꽃게 향이 도는 된장찌개는 밥 한 공…

우동사리를 처음부터 닭갈비와 함께 볶아서, 다 익을 즈음엔 면이 양념을 잔뜩 머금고 있습니다. 볶는 건 직원이 하고 먹을 때도 알려 주는데, 양배추와 떡이 먼저이고 고구마가 익으면 고기 차례입니다. 잡내 없이 꼬들…

1961년부터 낙원동에서 철판이 아닌 숯불에 닭을 직접 올려 구워 왔습니다. 뼈없는 닭갈비와 간장 닭갈비 모두 양념이 세지 않아 숯향이 고스란히 남고, 초벌 없이 손님이 직접 구우며 10초에 한 번씩 뒤집으라는 안…

다섯 명쯤 되는 일행이 시키면 한 팬에 다 넣지 않고 두 팬에 나눠 볶은 다음 하나로 합쳐 줍니다. 양념은 세지 않고 조금 달아 닭 냄새가 거의 안 나고, 사리로는 속이 빈 떡과 우동이 있습니다. 막국수는 참기름과…

철판에 처음 부어 줄 때는 양념 색이 희멀개서 잘못 나왔나 싶은데, 닭과 양배추가 어느 정도 익으면 깻잎과 두 번째 양념을 넣어 붉게 볶아 줍니다. 닭고기는 촉촉하게 남고, 따로 시키는 닭내장은 꽤 질겨서 씹는 맛…

굽는 건 직원이 맡고, 숯불 닭갈비 맛은 소금, 간장, 양념 세 가지입니다. 소금이나 간장을 고르면 닭고기 맛이 잘 살고, 양념과 더덕구이는 간이 꽤 셉니다. 막국수는 새콤한 양념에 쫄깃한 면이라 메밀 막국수와는…

주말과 공휴일에는 캐치테이블로 대기를 받는데, 입구에 옛날 오락기가 놓여 있어 순서를 기다리며 한 판씩 두드리게 됩니다. 300석이 넘는 큰 식당이라 별실도 있어 단체 손님도 한꺼번에 받습니다. 닭갈비 양념은 달지…

생닭을 숯불 석쇠에 올리면 직원이 화로 앞에서 뒤집어 가며 익은 조각부터 나눠 줍니다. 숯 향을 느끼려면 소금구이가 가장 낫고, 간장구이와 고추장 양념구이로 가면 숯보다 양념 맛이 앞섭니다. 쌈채소에는 쌉싸름한 당…

볶기 시작할 때 물을 조금 붓기 때문에 처음엔 싱거워 보이지만, 양념이 고루 배어 다 먹어 갈 때까지 짜지지 않습니다. 양념은 달지 않고 후추 향이 돌며, 곁들여 나오는 동치미 국물은 맛이 좋아 두세 번 리필해 마…

다 먹은 철판에 눌어붙은 밥을 긁어 돌돌 말아 주는 누룽지롤볶음밥이 이 집의 마무리입니다. 바삭하고 마른 식감이라 별미라는 사람과 일반 볶음밥이 낫다는 사람이 갈리고, 일반 볶음밥도 시킬 수 있습니다. 닭은 큼직하…

입구에서 숯불과 철판 중 하나를 고르면 서로 다른 구역으로 안내합니다. 중심은 숯불 쪽이라 철판 자리는 한쪽에 작게 마련돼 있고, 숯불은 소금과 간장 두 가지 맛입니다. 돌담 입구를 지나 연못이 딸린 정원을 거쳐…

숯불에 구운 닭갈비를 고추마요소스에 찍고, 사이사이 궁채 장아찌를 집어 먹습니다. 1인분은 뼈를 뺀 살만 280g이라 양이 넉넉합니다.

큰 팬에 양념과 함께 볶는 철판 닭갈비집이고, 일반 닭갈비 말고도 닭목살과 닭내장을 팬에 올립니다. 고기를 다 먹은 팬에 밥을 볶거나, 물막국수나 비빔막국수로 끝냅니다.

아기밥이 메뉴에 따로 있어서, 달걀프라이에 간장, 참기름, 김가루를 얹어 넉넉하게 나옵니다. 숯불 닭갈비는 직접 굽고 철판 닭갈비는 직원이 볶아 주는데, 볶음밥은 철판에서만 됩니다. 양념이 센 편이라 오래 볶을수록…

식사하는 동안 반려동물을 맡겨 둘 공간을 따로 운영합니다. 철판닭갈비와 숯불닭갈비를 함께 하는데, 숯불은 석쇠에 올려 고추장, 간장, 소금구이 가운데 하나로 굽습니다.

숯불 닭갈비는 연탄 화로에 직접 굽고, 철판 닭갈비는 채소와 함께 볶습니다. 양념은 소금, 간장, 된장, 매운 양념 네 가지이고, 할랄 인증을 받은 곳입니다.

닭갈비가 다 익은 채로 두꺼운 무쇠 철판에 담겨 나와서, 앉아서 볶이기를 기다릴 일이 없습니다. 양념은 텁텁하지 않게 맵고, 당면이나 치즈 사리를 더할 수 있습니다. 물막국수는 요즘 흔한 설탕 맛이 덜하고, 동치미…