우동사리를 처음부터 닭갈비와 함께 볶아서, 다 익을 즈음엔 면이 양념을 잔뜩 머금고 있습니다. 볶는 건 직원이 하고 먹을 때도 알려 주는데, 양배추와 떡이 먼저이고 고구마가 익으면 고기 차례입니다. 잡내 없이 꼬들꼬들한 닭내장을 1인분만 섞어 시키기도 합니다. 볶음밥은 판을 긁고 볶는 데 시간이 걸려서 고기와 채소가 4분의 1쯤 남았을 때 미리 부탁해 둡니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
