1.5タクカルビ ポンジョム 1.5닭갈비 본점

春川市フマンロに位置する1.5タッカルビ本店は、25年以上の歴史を持つ鉄板タッカルビ専門店である。春川の地元住民に長年愛されてきたこの店は、鉄板の上で鶏肉と各種野菜を一緒に炒める伝統的な調理法を守り続けている。メニュー構成はタッカルビと鶏の内臓が代表的で、1人前250gで15,000ウォン前後と、春川地域のタッカルビ専門店の中でもボリュームのある量を提供している。味付けは意図的に控えめに調整されており、カレー粉を微量加えることで旨味と香りをさりげなく引き出しているのがこの店独自の特徴である。注文時に辛さの調節が可能で、食事中に味が薄いと感じた場合は追加の味付けも依頼できる。他の鉄板タッカルビ店との大きな違いの一つは、うどん麺を最初から一緒に炒めるスタイルで、麺がタレを十分に吸収して独特の食感を生み出す。鶏の内臓は他店ではなかなか出会えないメニューで、新鮮な食材を使用しており、臭みがなくコリコリとした食感が特徴である。スタッフが調理工程を最初から最後まで担当し、サツマイモの焼き具合を基準にお肉を食べ始めるタイミングまで案内してくれる。食事の締めにはチャーハンが必須で、肉と野菜が4分の1程度残った時点で注文するのが適切である。鉄板をヘラでこすりながら炒めるチャーハンは、底に焦げ付いたタレの風味が加わってひと味違う仕上がりになる。店舗前に専用駐車場はないため、近隣の路地やフピョン3洞行政福祉センターの駐車場を利用する必要がある。平日は午後5時半頃から席が埋まり始め、6時以降は待ち時間が発生する。週末は40分以上待つこともあるため、できるだけ早い時間帯の訪問をおすすめする。