Pungmi Tongdak
全羅南道順天市八馬1ギルに位置するにんにく丸鶏揚げ専門店です。順天市内中心部に店を構え、最近店舗を新たに移転して一層快適な空間で営業しています。昔ながらの揚げ丸鶏に生にんにく特有のピリッとした香りをまとわせた独特なスタイルのにんにく丸鶏が看板メニューで、一般的な甘いにんにくソースのチキンとは趣が異なり、刺激的な生にんにくの風味がクセになると評判です。揚げた皮が格別にパリッとしており、中の肉はしっとりとしていて、店内でできたての状態で楽しむ時が最も美味しいです。スタッフがにんにくソースにチキンを乗せ、キムチを添えて食べる方法を案内してくれるので、その組み合わせで食べれば油っぽさを感じることなく一羽をすぐに平らげられます。チキンの砂肝揚げや新芽おにぎりといったサイドメニューも人気で、おにぎりはパリッとした丸鶏と合わせる定番の組み合わせとして定着しています。日曜の夜にもウェイティングとテイクアウト需要が続くほど地元での人気が高く、代々受け継がれてきた味という評価が順天を訪れる旅行者の間でよく言及されます。順天に初めて訪れる方にぜひおすすめできる地域を代表するお店です。