スンボクシクタン 순복식당

ゆでた白菜をかぶせたスユク（ゆで豚）とスンデの皿がクッパより先に置かれ、軽く塩気のある白菜で包んでアミの塩辛を少しのせて食べます。本来スープに入る肉を別に出すため、インサムクッパ（高麗人参入りクッパ）自体の具は少なめで、そのぶん小さな高麗人参を入れて煮た白いスープが、スンデクッパと参鶏湯の中間のような味になります。