순복식당

전라남도 순천시 매곡동 웃장(북부시장) 안에 자리한 국밥 전문점으로, 인삼을 넣어 끓인 맑고 깔끔한 국밥이 대표 메뉴입니다. 순천 여행자와 지역 주민 모두에게 꾸준히 사랑받는 곳으로, 국밥 주문 시 먼저 배추에 부드러운 수육과 순대를 얹은 한 접시가 함께 나오는데, 수육의 퀄리티가 워낙 좋아 이 한 접시만으로도 만족도가 높은 편입니다. 국밥 본체에는 고기가 소량 들어가지만 인삼 향이 은은하게 배어 있어 순댓국과 삼계탕의 중간 느낌으로 속을 편안하게 데워 줍니다. 국물은 뽀얗고 탁하지 않으며, 고기 잡내가 없어 해장용으로도 적합하다는 평이 많습니다. 데친 배추에 수육과 새우젓을 싸 먹는 방식이 이 집의 별미로 꼽히며, 새우젓의 짭조름함이 수육의 담백함을 한층 끌어올립니다. 웃장 북부시장 내 다른 국밥집과 비교했을 때 뽀얀 국물과 인삼이 가장 도드라지는 특징이며, 순천 지역 국밥 전통의 한 축을 담당하는 곳입니다. 장날이 아닌 평일에도 줄이 꾸준히 이어질 정도로 인기가 높으므로, 오전 일찍 방문해야 대기를 줄일 수 있습니다. 주차는 웃장 공영 주차장을 이용하면 편리하며, 소수서원 등 주변 관광지와 함께 동선에 넣기 좋은 위치입니다.