チョンジュコンナムルヘジャングク ポンジョム(전주콩나물해장국 본점)

料理ジャンル

ヘジャングク

エリア

순천시,全羅南道（チョンナム）

住所

Jeollanam-do Suncheon-si Gijeokuidoseogwan-gil 35

全羅南道順天市に位置する全州コンナムルヘジャングク本店は、全州式豆もやしヘジャングク（二日酔い解消スープ）を専門とする食堂です。コンナムルヘジャングクは全羅北道全州を代表する郷土料理で、シャキシャキの豆もやしがたっぷり入ったピリ辛のスープが特徴です。全州ではなく全南の順天でこの味を再現している点が当店独自の立ち位置であり、本店の名にふさわしい深みのあるスープを維持しています。スープは牛骨やイリコで出汁をとったベースに唐辛子粉とセウジョッ（塩辛エビ）で味を調え、ピリッとしながらも旨味が豊かな仕上がりです。熱いスープにご飯を入れて食べれば二日酔い解消はもちろん、しっかりとした一食になり、卵と塩辛エビを添えて自分好みに味を調整できる点も魅力です。朝早くから営業しているため順天旅行中の朝食スポットとして特に適しており、早朝から地元住民が酔い覚ましに訪れる姿を見かけます。胃にやさしい温かい一杯が必要なときに信頼できる選択肢です。 価格も手頃で気軽に訪問でき、順天湾湿地観光と組み合わせるのにも便利な立地にあります。 価格もリーズナブルで気軽に訪問でき、順天湾湿地観光と組み合わせるのにも便利な立地にあります。