ヤンピョンシンネソウルヘジャングク 양평신내서울해장국

光明市のポマンマウルで20年以上続くヤンピョンシンネソウルヘジャングクは、周辺の開発が進む前から営業を続けている老舗の飲食店です。看板メニューのヘネタンは、ソンジの代わりに内臓をふんだんに使用したピリ辛のスープ料理で、器から溢れんばかりに具材が盛り付けられています。特製ソースに生ニンニクを添えて内臓を味わうと、特有の風味が引き立ちます。付け合わせの控えめな味付けのカクトゥギは、熱いスープで火照った口の中を休めるのに役立ちます。ソンジがたっぷり入った通常のヘジャングクは、濃厚で温かい汁物を好む場合に適しており、好みに合わせて唐辛子油や薬味を加えて辛さを調整することも可能です。2階建ての広い店内と大規模な駐車場を備えています。昼食時は駐車場が混雑することがあり、熱い石鍋が鍋敷きなしで運ばれてくるため、火傷には十分な注意が必要です。接客は素っ気なくぶっきらぼうな印象を与えることもありますが、これも昔ながらの食堂の個性として受け入れられています。食後に店外で自販機のコーヒーを飲みながら周囲の山々を眺める時間は、ここを訪れる人々のささやかな習慣となっています。