중구 치킨 맛집 리스트 12곳 - 지도·평점 비교

튀김옷을 두껍고 단단하게 튀겨, 묽은 소스에 푹 잠겨도 바삭함이 무너지지 않고 식어도 질감이 남습니다. 1985년부터 신포국제시장 한가운데서 이어 온 닭강정은 달콤한 맛 뒤로 고추와 고추기름의 알싸함이 천천히 올라…

명동 지하 1층에서 끓이는 닭한마리는 국물이 맑고 담백하며, 푹 익은 닭살이 부드럽게 발립니다. 한 사람 앞에 닭 반 마리쯤과 감자, 떡이 들어가고 육수가 넉넉해, 후추와 다대기를 조금씩 더해 간을 맞춥니다. 곁들…

참나무 장작 연기를 한 시간 넘게 쐰 통닭이 반들반들한 껍질째 한 마리로 나옵니다. 참나무 능이 장작구이 속에는 능이와 표고를 불린 물로 지은 찹쌀밥이 차 있고, 기름이 빠진 살은 촉촉합니다. 껍질은 바삭하게 익고…

끓기 시작하면 중불로 20분 더 졸이라는 안내와 함께 닭볶음탕이 냄비째 나옵니다. 뚜껑을 자주 열지 않고 국물이 줄어들 때까지 기다려야 양파의 단맛과 고춧가루의 매콤함이 고기에 뱁니다. 감자는 고기를 절반쯤 먹은…

작은 닭을 전기구이로 기름을 빼 가며 익혀 가슴살까지 촉촉합니다. 황금통닭은 배 속에 마늘밥과 버섯 스터핑을 채워, 직원이 테이블에서 잘라 주면 살과 밥을 섞어 먹습니다. 소품이 많은 실내는 산장 같은 분위기이고…

붉은 양념 밑에 된장 맛이 깔려 있어 첫 숟갈은 조금 낯설게 다가옵니다. 닭도리탕은 다 익힌 상태로 나와 바로 먹고, 가장 퍽퍽한 가슴살까지 뼈에서 쉽게 떨어질 만큼 부드럽습니다. 가게는 시청역에서 250m 떨어진…

테이블 가스불 위에서 새빨간 닭볶음탕이 끓고, 깻잎과 버섯, 떡볶이 떡이 국물 속에서 함께 익어 갑니다. 처음에는 슴슴하던 국물이 졸아들수록 진해지고 뒤에 옅은 된장 맛이 남습니다. 연탄불에 굽는 닭꼬치는 1인당…

다섯 가지 맛 치킨을 한 접시에 담은 5종 치킨 플래터는 매장에서만 나오고, 그중 숯불양념 치킨은 양념에 불향이 배어 있습니다. 닭매운탕은 순살 닭고기가 들어간 시원하고 칼칼한 국물로, 닭도리탕과는 결이 다릅니다.…

명동에서 1960년부터 전기구이 통닭을 구워 온 집답게, 기름에 튀기지 않았는데도 껍질이 바삭하게 부서집니다. 옛날식 사라다와 절인 무, 소금이 곁들여져 담백한 살에 간을 더합니다. 삼계탕은 국물이 맑은 기본형이고…

삶은 노계를 손으로 투박하게 찢어 내는 닭곰탕집이 1962년부터 남대문시장 갈치골목 초입에 있습니다. 삼계탕이나 백숙보다 살이 쫄깃하고, 두꺼운 껍질은 쫀득해서 좋아하는 사람과 꺼리는 사람이 갈리며, 주문할 때 껍…

명동역 근처의 이 찜닭집은 폭이 넓고 쫄깃한 넓적당면을 간장 양념에 닭과 함께 졸입니다. 닭고기와 채소에 짭조름하고 달콤한 양념이 배고 매운맛은 은은한 편입니다. 1층과 2층을 함께 써 좌석이 많고, 여럿이 한 접…

통닭 한 마리를 맑은 육수에 감자, 떡, 대파와 함께 끓여 젓가락으로 찢어질 만큼 익힙니다. 살은 간장 겨자 소스에 찍어 짭짤하고 알싸하게 먹습니다. 고기와 감자를 건진 뒤 남은 국물에 칼국수 사리를 넣어 끓이면…