끓기 시작하면 중불로 20분 더 졸이라는 안내와 함께 닭볶음탕이 냄비째 나옵니다. 뚜껑을 자주 열지 않고 국물이 줄어들 때까지 기다려야 양파의 단맛과 고춧가루의 매콤함이 고기에 뱁니다. 감자는 고기를 절반쯤 먹은 뒤에 먹으면 부드럽게 퍼집니다. 남은 양념에는 참기름을 더한 볶음밥으로 마무리합니다. 메뉴는 대자와 소자뿐이고 소자도 둘이 먹고 남으며, 늦게 가면 밥이 떨어지기도 합니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
