중구 중식 맛집 리스트 12곳 - 지도·평점 비교

짬뽕 위에 커다란 갈비가 통째로 올라가는 왕갈비짬뽕이 간판이고, 갈빗살이 부드럽게 떨어지며 국물은 칼칼하면서 깔끔합니다. 의외로 짜장면이 갈비짬뽕만큼 기억에 남습니다. 돌짜장처럼 진하고 면이 꼬들꼬들해 바닥에 남은…

공화춘 집안 후손이 운영하는 것으로 알려진 차이나타운 중국집이고, 대표 메뉴는 유니짜장입니다. 고기와 양파를 잘게 다져 춘장에 볶아 큰 건더기 없이 소스가 아주 가는 면에 고르게 묻고, 단맛이 세지 않습니다. 백짬…

반죽을 칼로 깎아 낸 도삭면이 어떤 양념을 입혀도 탱글하고 쫄깃하게 씹힙니다. 유슬볶음자장도삭면은 진한 자장이 면에 붙고, 해물볶음도삭면과 짬뽕도삭면에는 해산물이 넉넉히 들어갑니다. 꿔바로우는 겉이 바삭하고 속이…

간짜장은 얇은 면에 기름이 살짝 도는 춘장을 비벼 꽤 뻑뻑하게 감기는데, 단맛을 앞세우지 않아 맛이 점잖습니다. 짬뽕 중에는 맑고 깔끔한 흰 굴짬뽕이 있습니다. 차이나타운 중심가에서 떨어진 골목 안의 노포로, 1층…

간짜장 채소를 깍둑썰기하지 않고 길게 채 썰어 센 불에 볶기 때문에, 아삭한 채소와 은근한 불향이 면에 함께 감깁니다. 면은 강화제 없이 뽀얗고 살짝만 물어도 툭 끊깁니다. 유니짜장은 간이 심심한 옛날식입니다. 찹…

붉은색과 검은 옻칠로 꾸민 웨스틴 조선 서울 지하 1층 광동식 중식당에 개별 룸이 여러 개 있어, 가족 모임이나 접대 자리에 맞습니다. 불도장과 북경오리, 딤섬이 대표 요리이고, 소고기 탕수육은 바삭하고 쫄깃한 튀…

직원 대부분이 중국어로 대화하는 명동 중국대사관 근처 중식당이라, 해외 식당에 들어선 느낌이 납니다. 단체 손님과 술자리가 많아 시끄럽고, 주차가 어려워 대중교통이 편합니다. 삼선짬뽕은 닭 육수 바탕의 국물에 사천…

창가 자리에서 청계천과 도심 풍경이 보이고, 탁 트인 홀 외에 독립된 방이 여럿 있습니다. 원형 테이블에 큰 접시를 올려 돌려 가며 나누는 구성이라 여러 요리를 함께 시키기 좋습니다. 탕수육은 두껍게 썬 돼지 등심…

군만두는 베어 무는 순간 육즙이 주르륵 흘러나와 첫입부터 조심스럽습니다. 소롱포 역시 육즙이 그득합니다. 불도장은 전복, 오골계, 갈비, 해삼, 건금사를 오래 끓인 탕이고, 양장피는 톡 쏘는 맛이 과하지 않습니다.…

볶음밥에서 불향이 진하게 올라오고, 유니짜장은 잘게 다진 고기와 채소가 소스째 면에 고루 묻어납니다. 탕수육은 튀김옷이 바삭하지만 소자는 양이 적어서, 둘이 먹을 거라면 중자에 부추잡채를 하나 곁들이기도 합니다.…

베이징 덕은 미리 예약해야 하고, 테이블 앞에서 껍질과 살을 나눠 카빙한 뒤 전병에 소스와 싸 먹습니다. 카빙하고 남은 살은 튀김 같은 요리로 한 번 더 나오는데, 과자처럼 바스러지는 식감이라 오리 살 그대로를 기…

볶음짬뽕은 해물을 넉넉히 넣고 볶아 매운맛 뒤에 은근한 단맛이 따라옵니다. 맵기가 상당해서 매운 음식에 약하면 재료 식감을 살린 담백한 유산슬밥 쪽이 편합니다. 찹쌀탕수육은 쫀득한 찹쌀 튀김옷 안에 촉촉한 돼지고기…