강남구 중식 맛집 리스트 10곳 - 지도·평점 비교

스테이크 트러플 자장면은 그릇이 놓이자마자 트러플 향이 올라오고, 위에 두툼하게 썬 스테이크가 얹혀 있습니다. 새우살을 꽉 채운 캐비어 멘보샤까지 먹고 나면 입이 슬슬 느끼해지는데, 그때 청양고추를 수북이 올린 칠…

어향동고는 도톰한 표고버섯 안에 다진 새우와 돼지고기를 채워 튀기고, 마늘 향과 단짠이 뚜렷한 두반장 계열 소스를 입혀 흰밥을 부릅니다. 갑오징어짬뽕은 볶은 향이 밴 국물에 탄력 있는 갑오징어가 들어가고, 짜장면은…

학동역 근처 이 중식당의 간짜장은 양파를 짧게만 볶아, 생양파에 가까운 아삭함과 알싸한 향이 그대로 남습니다. 따로 나오는 춘장 소스에는 기름이 돌지만 뒷맛은 담백한 편이며, 남은 소스에는 공깃밥을 비벼 먹습니다.…

냉짬뽕은 살얼음 뜬 칼칼한 육수에 쫄깃한 면과 해산물을 올려, 짬뽕보다 땅콩버터를 뺀 중국식 냉면에 가깝습니다. 맵기는 단계별로 정하며 1단계가 신라면 수준입니다. 선릉역 2번 출구에서 3분 거리이며 당일 예약은…

갓 튀긴 탕수육에 투명한 레몬 소스를 따로 내줘, 찍어 먹는 동안에도 튀김옷이 쉽게 눅지 않습니다. 어향동고는 표고버섯에 새우와 고기를 채운 요리라 남은 소스에 밥을 비벼 먹습니다. 지하에 대규모 연회장과 개별 룸…

소스를 부어 내는 고추탕수육에는 얇게 썬 돼지고기와 바삭하게 튀긴 누룽지가 함께 들어가, 튀김옷보다 소스와 누룽지 맛으로 먹습니다. 압구정 언주로 골목에서 화교 주방장이 30년 가까이 운영해 온 중식당이고, 부드러…

북경오리는 하루 전까지 예약해야 나오며, 얇고 바삭하게 구운 껍질을 살과 따로 썰어 접시에 담습니다. 껍질 한 조각을 먼저 그대로 먹고, 다음 조각은 살과 오이, 파를 전병에 말아 소스를 조금만 바르면 구운 향이…

테이블마다 꼬치를 저절로 돌려 주는 로스터가 있어 양고기가 여러 면으로 고르게 불을 받습니다. 양갈비꼬치는 한 조각이 두툼해 씹는 양이 많고, 사이에 마늘꼬치를 끼워 구우면 익은 마늘이 달고 부드러워집니다.

북경오리는 테이블 옆에서 셰프가 직접 카빙하고, 전병은 한 장씩 비닐로 나뉘어 있어 식사가 끝날 때까지 마르지 않습니다. 기름과 간을 줄여 담백하게 조리합니다. 마무리는 해물이 넉넉한 백짬뽕의 맑고 시원한 국물이…

점심 특선이 요일마다 바뀌어 화요일에는 중국식 제육볶음밥, 목요일에는 마파두부덮밥, 금요일에는 모듬 해물덮밥이 차려집니다. 주문하면 음식이 빨리 나와 짧은 점심시간에 맞추기 쉽고, 혼자 온 손님도 자리를 받습니다.…