일일향 1호점

서울 강남구 신사동의 일일향 1호점은 버섯과 새우, 돼지고기를 함께 쓰는 어향동고를 비롯해 전가복, 고추잡채, 탕수육, 생선찜과 식사 메뉴를 다루는 중식당입니다. 어향동고는 표고버섯 안에 다진 새우와 돼지고기를 채워 튀긴 뒤 두반장 계열의 소스를 곁들이는 요리입니다. 도톰한 버섯과 탄력 있는 속재료가 한입에 잡히며, 마늘 향과 단맛, 짠맛이 뚜렷한 소스는 흰밥과 함께 먹기 좋습니다. 갑오징어짬뽕은 해산물과 채소가 들어가고 볶아 낸 향이 국물에 배어 있습니다. 면보다 갑오징어의 식감을 중심으로 즐기려는 손님에게 특징이 분명한 선택지입니다. 짜장면은 자극을 낮춘 편이고, 마라탕면은 맵고 얼얼한 향이 앞서지만 건더기의 구성은 비교적 단출하게 느껴질 수 있습니다. 전가복은 해산물과 채소를 한 접시에 모으고, 고추잡채는 채 썬 재료를 꽃빵과 나누어 먹는 방식이라 어향동고와 다른 식감의 흐름을 만듭니다. 탕수육, 상어지느러미 수프, 찐 생선이 포함된 코스도 있으며 목이버섯 반찬이 곁들여집니다. 코스에서는 따뜻한 수프 뒤에 튀김과 해산물 요리가 이어지고, 짜장이나 볶음밥 같은 식사로 넘어갈 수 있습니다. 멘보샤는 바삭한 겉면과 새우 속을 기대할 수 있으나 기름기와 익힘 상태에 대한 경험은 방문마다 엇갈렸습니다. 건물 안은 두 층으로 나뉘고 원형 테이블을 둔 홀과 여러 개의 독립된 방이 있어, 한 접시씩 나누는 식사와 여러 요리를 차례로 놓는 모임 식사 모두에 맞는 구조입니다.