음식 종류

중식

지역

시흥시 , 경기도

주소

경기도 시흥시 광석동 동서로 691

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경기도 시흥시 광석동 동서로 691에 위치한 진짬뽕은 강렬한 불 향이 밴 국물로 입소문이 난 중국 음식점입니다.

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경기도 시흥시 광석동 동서로 691에 위치한 진짬뽕은 강렬한 불 향이 밴 국물로 입소문이 난 중국 음식점입니다. 이곳은 현재 평점 4.1점을 기록하고 있으며, 1915건의 리뷰가 작성될 정도로 많은 사람들이 찾는 곳입니다. 교동짬뽕 스타일을 재해석하여 선보이는 고기짬뽕은 이 식당을 대표하는 상징과도 같습니다. 그릇 안에는 두툼하게 썰어낸 고기와 다양한 해산물이 골고루 섞여 들어가 있습니다. 묵직한 국물을 한 입 먹어보면 그을린 불 향이 뚜렷하게 배어 있는 것을 느낄 수 있습니다. 붉은 국물 색깔과 달리 매운맛이 아주 강하지 않기 때문에 어린아이가 있는 가족 단위의 손님들도 다 같이 식사하기에 무리가 없습니다. 이곳의 면발은 다른 중식당에 비해 다소 굵은 편으로 만들어져 씹는 식감이 뛰어나며 묵직한 국물과도 잘 어우러집니다. 특히 짬뽕에 들어가는 홍합은 껍데기를 일일이 다 발라낸 상태로 손님상에 내놓습니다. 이 덕분에 번거롭게 껍데기를 분리하는 과정 없이 면이 불기 전에 바로 식사를 시작할 수 있어 무척 편리합니다. 짬뽕 외에 짜장면 역시 감칠맛이 좋아 사람들에게 인기가 많습니다. 짜장면을 다 먹은 후 남은 양념에 식당에서 무료로 제공하는 공기밥을 비벼 먹는 것은 이곳 단골손님들의 흔한 식사 방식입니다. 사이드 메뉴로는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 납작만두와 중식의 기본을 충실하게 지켜낸 탕수육이 많은 선택을 받습니다. 대중교통을 이용해 접근하기에는 교통이 다소 불편한 위치에 있음에도 불구하고, 주말이나 평일 점심시간이 되면 넓게 마련된 주차장이 금세 방문객들의 차량으로 가득 찹니다. 하지만 식당 내부의 회전율이 무척 빠르고 직원들이 민첩하게 손님들을 응대하기 때문에, 밖에서 기다리는 대기 시간이 생각보다 길지 않은 것도 이곳의 큰 장점 중 하나입니다. 넉넉하게 담아내는 양과 불 향이 밴 묵직한 국물 맛 덕분에 시흥 일대에서 짬뽕을 찾는 사람들이 지속적으로 방문하는 식당입니다.