통닭 한 마리를 맑은 육수에 감자, 떡, 대파와 함께 끓여 젓가락으로 찢어질 만큼 익힙니다. 살은 간장 겨자 소스에 찍어 짭짤하고 알싸하게 먹습니다. 고기와 감자를 건진 뒤 남은 국물에 칼국수 사리를 넣어 끓이면 식사가 끝납니다. 닭한마리 한 냄비를 둘 이상이 나누는 구성입니다. 예전 등나무집에서 이름을 바꿨고, 충무로역에서 400m 떨어진 서애로에 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
