백부장집 닭한마리 별관
Baekbujangjip Dak Hanmari Byeolgwan
16.3
★★★★☆ 4.2
(1,432 리뷰)
토종닭처럼 질깃한 맛의 닭고기 마무리 코스로 칼국수 소스에 칼국수
- 음식 종류
- 치킨
- 주소
- 서울특별시 종로구 종로7길 41
빠른 판단
- 추천 포인트
- 인사동 인근.
- 이럴 때
- 지역 맛집 후보 비교
- 방문 팁
- 인기 메뉴나 좌석이 일찍 소진될 수 있어 이른 방문이 유리합니다.
인사동 인근. 종각역 인근 골목에 자리한 닭한마리 전문점으로, 본점과 별관이 맞은편에 나란히 운영됩니다. 맑은 국물에 감자와 파를 넣고 팔팔 끓인 닭한마리는 MSG 맛이 아닌 깊은 집밥 풍미가 특징이며, 계속 끓일수록 국물이 점점 진해집니다. 토종닭처럼 질깃한 맛의 닭고기에 빨간 양념 소스를 찍어 먹으면 새콤달콤한 맛이 어우러져 식욕을 돋우며, 부산식 물떡은 쫄깃한 식감으로 중독성이 있습니다. 마무리 코스로 칼국수 사리를 넣으면 국물이 한층 걸쭉해지며, 남은 소스에 칼국수를 비벼 먹는 것도 이 집만의 먹는 법입니다. 죽으로 마무리하는 선택지도 있으나, 밥이 일찍 소진될 수 있으므로 늦은 시간에는 확인이 필요합니다. 반찬으로 나오는 물김치가 기름진 닭의 느끼함을 잡아 주는 핵심 역할을 하며, 별도의 새콤한 김치를 국물에 넣어 끓이면 또 다른 맛의 변주를 즐길 수 있습니다. 직원들의 응대가 친절하고 부족한 것을 먼저 물어봐 주는 세심함이 있어, 사람이 바글바글한데도 편안하게 식사할 수 있습니다. 점심시간에는 대기가 있지만 회전이 빨라 오래 기다리지는 않으며, 연세 지긋한 어르신부터 젊은 청춘남녀까지 다양한 연령층이 찾습니다. 좌석 간격이 좁고 2층은 좌식이므로, 넓은 공간을 원한다면 참고할 필요가 있습니다. 종로 특유의 활기 넘치는 식당 분위기를 체감하기에도 좋은 곳입니다.
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