할매재첩국

재첩정식은 작은 재첩 살과 부추를 띄운 맑은 국 옆에 채소를 담은 큰 대접과 강된장을 따로 내어, 국은 떠먹고 밥은 비벼 먹습니다. 톳과 마늘종이 비빔 재료로 들어가고 풀치조림, 고등어조림 같은 생선 반찬이 함께 놓이며, 구성은 시기에 따라 바뀝니다. 재첩진국은 같은 맑은 국에 건더기를 늘린 메뉴입니다. 재첩덮밥은 양념한 재첩을 채소 위에 올려 밥에 섞습니다. 꼬막비빔밥, 물회, 부산막회, 과메기, 멸치찌개처럼 여럿이 나누는 부산식 해산물도 메뉴판을 채웁니다.