황평집

서울 중구 마른내로, 을지로4가 인현시장 초입에서 1982년 3월 개업 이래 43년간 2대째 닭 한 가지만으로 영업해 온 노포 황평집입니다. 충무로역에서 400m 거리입니다. 메뉴는 닭곰탕, 닭무침, 닭찜 세 가지이며, 어떤 메뉴를 주문해도 푸짐한 닭곰탕 육수가 한 대접 따로 나옵니다. 닭곰탕은 맑으면서도 깊은 닭 육수에 다진 마늘을 듬뿍 넣어 먹으면 해장에도 그만이고, 공기밥을 말아 먹으면 담백하면서도 진한 한 끼가 완성됩니다. 닭무침은 뼈 한 조각 없이 살을 잘 발라내어 새콤달콤한 양념에 무쳐 나오는데, 단맛이 상당히 강한 편이어서 밥과 함께 먹으면 단맛이 중화되어 궁합이 좋습니다. 닭곰탕 육수와 교대로 먹으면 달콤함과 담백함의 균형이 절묘합니다. 닭찜은 삶은 닭을 부위별로 먹기 좋게 분해하여 내놓는 방식으로, 노계를 사용하여 일반 백숙처럼 아주 부드럽지는 않지만 쫄깃하게 씹는 맛이 있습니다. 닭껍질까지 쫄깃하니 맛있다는 호평이 있으며, 소금장에 찍어 먹는 것을 선호하는 분들도 있습니다. 닭곰탕 특은 닭 양이 넉넉하여 배부르게 먹을 수 있습니다. 공기밥 양도 많아 추가 주문 없이 충분합니다. 노포답게 인테리어가 허름하고 좌석이 편하지는 않지만, 그 안에서 젊은 손님과 어르신이 함께 어우러지는 풍경이 이 집의 매력입니다. 점심시간에는 인근 직장인들로 인산인해를 이루며, 저녁에는 술 한잔 하기 좋은 분위기입니다. 주문하면 즉시 음식이 나오는 빠른 회전이 특징이며, 바쁜 와중에도 직원분들이 친절하게 응대합니다. 현재 인현동상가 공사로 인해 입구가 가려져 있어 가게 정문이 잘 보이지 않을 수 있으니 주의가 필요합니다.