동대문구 한식 맛집 리스트 6곳 - 지도·평점 비교

돼지고기 구이와 함께 면을 직접 뽑아, 얼큰바지락칼국수와 들깨칼국수, 들기름 간장생면, 신설동비빔면이 고기 메뉴와 나란히 놓입니다. 목살은 부드러운 결에 지방이 적당히 섞여 첫 부위로 맞고, 삼겹살은 살코기와 지방…

철판의 매운 양념이 오래 졸아들어도 쭈꾸미가 질겨지지 않고 쫄깃함을 지킵니다. 앉으면 인원수대로 쭈꾸미 볶음이 차려지고, 마늘을 넉넉히 넣어 속까지 익힌 뒤 먹으면 알싸함이 빠지고 양념 맛이 붙습니다. 깻잎에 천사…

청량리역 맞은편 골목에서 50년 넘게 닭칼국수와 멸치칼국수 두 가지만 끓여 왔습니다. 면은 두툼하고 쫄깃하며, 모자라면 면과 국물을 거의 새 그릇만큼 무료로 더 줍니다. 마늘 양념장은 생마늘보다 알싸해 처음엔 조금…

양은냄비에 갓 지은 솥밥을 직원이 식탁에서 덜어 주고, 빈 냄비는 주방에 갔다가 누룽지 숭늉이 되어 돌아옵니다. 청국장은 냄새가 세지 않고 큼직한 두부가 들어갑니다. 큰 대접과 고추장, 참기름이 따로 나와 콩나물과…

경희대와 한국외대 사이 회기동 골목에서 라면 한 가지를 맵기 세 단계로만 나눠 팝니다. 옐로우는 맵지 않고, 오렌지 라면은 불닭볶음면 정도, 레드 라면은 가장 강한 단계이며 가격은 모두 같습니다. 그릇마다 계란 두…

큰 냄비 안에서 생선 알과 고니가 얼큰한 국물과 함께 끓습니다. 해물알탕이라는 이름과 달리 낙지나 조개가 아니라 알과 고니가 건더기의 중심이고, 알은 씹을 때 낱알이 톡톡 터지는 반면 고니는 매끈하고 부드러워 식감…