레알라면

레알라면은 서울특별시 동대문구 회기로25길 23-5, 회기동의 경희대학교와 한국외국어대학교 인근 골목에 자리한 매운 라면 전문점입니다. 하나의 라면 메뉴를 같은 가격으로 판매하면서 매운맛을 세 단계에서 선택하도록 구성합니다. 옐로우는 맵지 않은 단계이고, 오렌지는 불닭볶음면 정도의 매운맛, 레드는 매우 강한 매운맛을 냅니다. 라면 한 그릇에는 기본으로 계란 두 개가 들어가 국물과 면에 건더기를 더합니다. 내부 셀프바에서는 공깃밥과 파, 콩나물, 유부, 치즈, 김가루, 김치, 단무지를 필요한 만큼 가져올 수 있습니다. 선택한 맵기에 따라 치즈나 밥을 더하고, 파와 콩나물, 유부로 건더기를 조절할 수 있습니다. 대학가에서 양과 구성을 직접 늘릴 수 있는 식사를 찾는 학생이 이용하기 좋은 방식입니다. 입장하면 먼저 키오스크에서 주문과 결제를 완료해야 합니다. 좌석이 모두 차 있으면 결제를 마친 상태로 매장 밖에서 순서를 기다립니다. 메뉴 선택은 단순하지만 맵기와 셀프 토핑의 조합으로 각자 다른 라면을 만들 수 있습니다. 세 단계의 매운맛, 계란 두 개, 밥과 여러 토핑을 추가하는 셀프바, 선결제 후 외부 대기 방식이 매장 이용의 핵심입니다.