京畿道（キョンギド）のレストラン - 厳選707件 | 12ページ

エスプレッソにソフトクリームをのせたプンドガトーが看板で、ほうじ茶アイスに替えたものもあります。カイマク（濃厚なクリーム）は温かいチャバタに塗って食べます。自家焙煎の豆が何種類もあり、香りをかいでからドリップコーヒーを頼めます。

太い丸太の柱が天井までそびえる木造の建物で、入った瞬間に店内の壮大さを感じます。ムルチャンポンは辛い水冷麺に近い見た目で、普通のチャンポンを思い浮かべていると驚きます。四川チャジャンはそれ自体の辛さは控えめで、別添えの辛いタレを混ぜながら…

大きなパンが何列も並び、なかでもガーリックバゲットは外がカリッとしてにんにくの味が濃いです。どのパンも大きく、値段も近所のパン屋より高めです。店内はテーブルの間隔が狭く、混むと会話がしにくいほどにぎやかになります。暖かくなると、周りの山が…

看板は石焼き釜飯付きの「チェユク・サムパプ定食」で、甘辛い豚肉炒めを野菜で包んで食べます。韓牛プルコギ定食や、発酵大豆の汁を添えた麦ご飯「チョングッチャン・ボリパプ」もあります。包み野菜は店で無農薬栽培したものをおかわり自由で出し、豆腐、…

加平郡上面の広い敷地に醸造所とレストラン、芝生の庭があり、店というより小さな村に来たような感覚です。自家醸造のピルスナーとラガーは冷たく新鮮ですが、車で来た日はその場で飲めず、瓶ビールを買って帰ることになります。バーベキューの中では、ウデ…

クラシックファヒータにはご飯と豆が付き、豆が苦手ならご飯に替えてもらえます。アサダステーキタコスは具がぎっしりで一つでも満腹になりますが、肉が硬く仕上がった日もありました。平日の昼は静かで、週末は客が集中して料理が冷めて出てくる場合があり…

真鍮の器にご飯を盛り、熱いスープを何度も注いでは戻すトリョムという方法で、コムタンはご飯の粒の間までスープがしみた状態で出てきます。基本のコムタンは澄んだ牛バラスープに牛バラ肉をのせ、ヤン・コムタンは牛の内臓が入るぶん独特の香りと歯ごたえ…

亜洲大学前の狭い店で、厨房に向いたカウンターに一人か二人で並んで座ることになります。48時間煮込んだ豚骨スープは臭みがなく濃厚で味もはっきりしており、半熟の味玉は黄身が流れるくらいの火入れです。気をつけたいのは辛いラーメンです。いちばん低…

一人前にナマズが丸ごと一匹入るので、少し煮ただけでスープが濃くなります。タニシ入りのウロンメギメウンタンもありますが、数千ウォン高くてもチャムゲメギメウンタンにすべきだという常連がいるほどで、モクズガニと川エビが入るほうが甘みとうま味が深…

イイダコの店ですが、店内はクラシックなヨーロッパ風カフェのように整えられ、化粧室まで同じ雰囲気でそろえています。チュクミセットは、火の香りがついたイイダコを麦ご飯と五色の野菜に混ぜて食べる構成で、どんぐりのチヂミ、冷たいどんぐりこんにゃく…

チョングクチャン定食を頼むと、チョングクチャンの横にご飯とナムルのおかずが並び、コチュジャンとごま油の入った大きな器も一緒に出てきます。ナムルをその器に移してビビンバを作り、チョングクチャンと交互に食べることもできます。

小サイズの鍋でも大きな骨とウゴジ（干した白菜の葉）がたっぷり入り、二人では食べ切れずに残すのはよくあることです。残った汁で炒めご飯を作るつもりなら、人数より一段小さいサイズで足ります。カムジャタンのスープは唐辛子の辛さより豚骨とウゴジの香…

ソンジ（牛の血を固めたもの）とスープは、頼めば無料で何度でも足してくれます。カマソッヘジャングクのソンジはプリンのようにスプーンでほろりと崩れ、長くゆでた内臓も硬くありません。メニューはこのヘジャングクと牛肉クッパ、ソモリスユクの三つで、…

席ごとに一人用の鍋とIHコンロがあり、同じテーブルでも一人はすき焼き、もう一人はしゃぶしゃぶを食べられます。すき焼きの割下は甘すぎない醤油味で、煮えた和牛や韓牛を生卵につけます。しゃぶしゃぶには味噌しゃぶしゃぶもあり、最後はうどんを入れま…

甕置き場と池のある庭に「イェソンウォン」という名前まで付いていて韓定食の店に見えますが、東川洞の山あいにあるこの店はパスタとピザを出します。ガンベローニピザには大ぶりのエビがたっぷりのり、エゴマのパスタはエゴマの味が強くなく、重さを抑えた…

鶏の中に緑豆ともち米をたっぷり詰め、とろみのあるスープで煮込むため、肉を食べ終えると底にお粥に近い穀物が残ります。一人用は生薬入りのハンバンサムゲタン、ウルシを使うオッケタン、ヌンイ茸が香るヌンイサムゲタンの三種類で、大人数ならペクスク（…

食事が終わるとコーヒーが無料で出て、坡州ロッテアウトレットの近くで食事とコーヒーを一か所で済ませられます。窯焼きピザのうちビステッカは牛ステーキ、ルッコラ、トマトをのせて焼き、生地に焦げの香ばしさが残ります。ジャンボンブール・パスタは塩気…

注文は一人一品が必要ですが、パッピンス（小豆かき氷）ならもともと一人一杯で食べるものです。細かく削った氷に自家製で炊いた国産小豆と練乳、きな粉だけをのせ、量は一人でちょうど食べきれるくらいです。途中にも小豆ときな粉の層がもう一段あり、下の…

韓牛の味付けカルビは甘さをかなり抑えたたれで、肉の味が生きると感じる人と、味が物足りないと感じる人に分かれます。味付けなしの韓牛生カルビは霜降りが多く柔らかです。平日のランチ特選は、味付けカルビ二切れにテンジャンチゲとご飯が付く内容です。…

海鮮チャンポンにはムール貝の代わりにテナガダコが入り、身の詰まったタコを噛むと汁がはじけます。酢豚は分厚いロースの塊にもち米の衣をつけ、ソースをかけて出てきますが、見た目はとんかつそのものです。一杯の量が多く、食べきるのは大変です。

韓屋のまわりに庭園や甕置き場、池が造られ、あちこちに東屋や縁台があるので、食事より先に庭を見て回ることになります。定食は20種類を超えるおかずに石釜ご飯、味噌チゲ、おからチゲが付き、蒸しキャベツはマクジャン（味噌だれ）で包みます。野菜中心…

食べ終えて会計をすると、カップの果物と飲み物を渡してくれます。それを持って、パラソルの並ぶ前庭に出て座ります。イイダコはぷりっと炒めてあり、大根の和え物ともやし、刻み海苔と一緒にご飯に混ぜます。辛さは普通と辛口の二つだけで、普通でも辛いた…

細かく挽いたエゴマが最初から溶かしてあり、スープは黄みがかってとろりとしています。エゴマの味が苦手なら最初の一口から合いませんが、好きな人はまさにこのスープのために通います。近くでスンデクッの店をしていた両親の味を息子である店主が受け継い…

辛いカンチャンポンの合間に酢豚で口を休めようとしても、この店は酢豚のソースまで後味がピリッとしています。カンチャンポンはスープなしで麺と海鮮、野菜を赤いタレで炒めたもので、1段階でも勢いよくすするとむせます。当日に電話で席を取りながら料理…