パッソンセン 팥선생

パッソンセンは、京畿道安養市東安区東安路にある小豆料理の専門店です。テレビのグルメ番組で何度も紹介された安養の老舗で、国産の小豆を店内でじっくりと炊き上げて作るパッピンス（小豆かき氷）や小豆粥、カボチャ粥、シッケ（米の甘酒）を看板メニューとしています。特にパッピンスは、粉雪のような氷の上にたっぷりの小豆と練乳、きな粉だけをのせた昔ながらのスタイルで、派手なトッピングを削ぎ落とした基本に忠実な味わいと、3,000ウォン台からという手頃な価格が特徴です。夏場は一人一器を気軽に楽しめるボリュームと価格設定により、リピーターが多く訪れます。白玉入りの小豆粥やぜんざいは冬のテイクアウト需要が高く、カボチャ粥やカボチャシッケは甘さ控えめで香ばしい味わいから、特に中高年層に支持されています。店内は年季が入っており手狭な印象ですが、清潔に保たれており、店主夫妻と家族による温かい接客が魅力です。一人で立ち寄ってかき氷を楽しんだり、家族のために粥メニューをテイクアウトしたりする客が絶えません。坪村（ピョンチョン）一帯の散歩や買い物のついでに立ち寄りやすく、混雑時間帯を外して余裕を持って訪れると快適に過ごせます。