料理ジャンル

お粥

エリア

서귀포시 , 済州島（チェジュ）

住所

Jeju Seogwipo-si Pyoseon-myeon Seongeupminsok-ro 130

クイック判断

おすすめポイント

イェッナルパッチュクは、伝統的な製法を守り、毎日夜明け前から小豆を煮て粥を作る専門店です。

向いている場面

地域の候補比較

訪問メモ

Googleマップのレビュー465件を参考にできる候補です。

地図

Google Maps Naver Map Kakao Map

訪問前に営業時間とルートを確認してください。

イェッナルパッチュクは、伝統的な製法を守り、毎日夜明け前から小豆を煮て粥を作る専門店です。済州道西帰浦市の城邑民俗村の中に位置しています。庭に並ぶ数多くの甕は、料理にかける手間暇を感じさせます。天然染色の作家である母親と兄妹が共に運営しており、長年にわたって一定の味を維持してきました。看板メニューのセアルパッチュクは、もち米で作った団子がたくさん入っており、もちもちした食感があります。小豆の香ばしさがそのまま活かされており、好みに合わせて塩や砂糖を加えて甘さを調節できます。付け合わせの唐辛子の漬物は、粥の甘みに刺激を添えます。セアルパッチュクは2人前からの注文となりますが、1人の場合はパッカルグクスを選択することも可能です。カボチャ粥は滑らかで甘みがあり、持ち帰り用に購入する人も多いメニューです。シラックッパプは、味噌をベースにしたスープがさっぱりとしていて、旅行中の胃を休めるのに適しています。食後にはシッケやスジョンガも用意されています。民俗村の景観に馴染む庭園やインテリアも特徴です。