料理ジャンル

麺料理

エリア

안양시 , 京畿道（キョンギド）

住所

Gyeonggi-do Anyang-si Manan-gu Oriro34beon-gil 7-17 1층

クイック判断

おすすめポイント

京畿道安養市の光明駅近くに位置する白蛤貝の即席カルグクス専門店です。

向いている場面

食事中心の一軒

訪問メモ

週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。

地図

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訪問前に営業時間とルートを確認してください。

京畿道安養市の光明駅近くに位置する白蛤貝の即席カルグクス専門店です。大ぶりの白蛤貝をテーブル上の鍋で直接煮て食べるスタイルで、にんにくベースのスープに白蛤のすっきりとした旨味が溶け出し、まろやかな味わいを生み出します。貝が開いたらすぐに引き上げないと硬くなるため、ちょうど良い火の通り具合で取り出して麺と一緒に食べるとしょっぱ旨い味わいがよく調和します。同じスープにもちもちした手打ち麺、ズッキーニ、ネギを入れて煮込めばすっきりとした一杯が完成し、ほのかに漂うにんにくの香りが美味しくないはずがないと評されています。カルグクスを食べ終えた後、残ったスープでお粥を作って締めるのが定番で、スタッフが塩加減まで確認してくれる丁寧さがあります。海鮮チヂミはシカゴピザのように分厚くラージピザほどの大きさで、細かく刻んだイカとネギがたっぷり入っており数人で分けるのに十分です。タコの酢和えは旬のセリのシャキシャキした食感がアクセントで、甘さより辛味が勝る仕上がりです。キムチも美味しい部類ですがやや塩気が強めなので、貝のスープと一緒に食べる際は考慮が必要です。一人での食事にも対応しており、白蛤の追加注文で貝をより豊富に楽しめます。IKEA光明店、ロッテモール、光明洞窟に近く、周辺のお出かけ後の食事場所として最適で、残った料理はアルミホイルで包んでテイクアウトもできます。予約可能で、店舗裏に駐車スペースが用意されています。