한식 맛집 리스트 681곳 - 지역별 평점 순위 | 5페이지

주방을 대개 한 사람이 맡는 전곡전통시장 안 작은 밥집이라, 주문이 몰리면 음식이 늦게 나옵니다. 제육볶음은 맵기보다 은은한 단맛이 앞서는 집밥 양념이고, 순대국도 있습니다. 재료가 떨어지면 일찍 문을 닫으니 저녁…

숙성한 돼지고기를 숯불에 굽고, 철판에 볶아 나오는 김치에서는 버터를 떠올리게 하는 향이 납니다. 돼지한상은 돼지고기 세트이고 오겹살은 한 부위만 따로 굽는 메뉴이며, 고기 옆에는 된장찌개가 함께 나옵니다. 고기…

안국역과 북촌한옥마을 사이 계동 골목에서 큼직한 토핑을 올린 솥밥을 짓습니다. 가지솥밥, 우삼겹솥밥, 내장과 육수로 찐 전복솥밥, 연어와 고등어 솥밥처럼 주재료별로 메뉴가 나뉩니다. 밥과 토핑을 그릇에 덜어 먹고…

순두부백반은 하얗고 몽글몽글한 순두부가 뜨겁게 담겨 나오고, 모두부부침에서는 들기름 향이 고소하게 올라옵니다. 주문에 작은 그릇의 비지가 곁들여 나오기도 해서, 둘이서 두 가지를 시키면 세 가지를 맛보는 셈입니다.…

소고기쌀국수에는 고수, 레몬, 매운 양념이 따로 담겨 나와 국물을 먼저 맛본 뒤 각자 더합니다. 고수를 꺼리는 사람이 있어도 그릇마다 따로 조절됩니다. 바삭하게 부친 반쎄오는 파인애플과 함께 라이스페이퍼에 말아 먹…

사장님이 테이블을 돌며 이베리코와 제주 흑돼지를 부위별로 구워 주고, 굽는 동안 부위마다 설명을 붙입니다. 구운 고기는 소금에 찍고 와사비와 직접 담근 유채장아찌를 올려 먹으며, 멜젓은 청하면 따로 내 줍니다. 네…

전복 내장으로 지은 밥에 얇게 저민 전복과 소라, 잘게 썬 채소를 올린 돌솥비빔밥이 놋그릇에 담겨 나옵니다. 보리된장 소스가 짜지 않고 고소한 쪽이라 해산물 맛을 덮지 않습니다. 돌문어비빔밥과 전복죽도 있고, 어느…

국밥은 밥을 국물에 토렴해 내어 밥알까지 간이 배어 있고, 국물은 담백하면서 살짝 달큰합니다. 콩나물비빔밥은 아삭한 콩나물이 씹히며, 전체적으로 조미료 맛이 튀지 않는 집밥 같은 상에 양이 넉넉합니다.

견과류를 넣은 우렁 쌈장이 한 사람 앞에 작은 뚝배기로 하나씩 나오고, 짜지 않아 밥 위에 넉넉히 올려도 부담이 적습니다. 주물럭 우렁쌈밥에는 돼지 주물럭과 된장찌개에 계란찜, 도토리묵, 나물 같은 집밥 반찬이 함…

이른 아침에 문을 열고, 재료가 떨어지면 평일에도 아침나절에 영업을 마칩니다. 2인분으로 나오는 오징어볶음 백반은 맵지 않은 양념에 통통한 오징어가 수북하고, 남은 양념은 밥에 비벼 먹습니다. 계절 반찬이 열 가지…

신정산 자락의 2층 주택을 고쳐 식당으로 쓰고 있어, 거실과 방으로 쓰던 공간에 그대로 상이 차려집니다. 도토리 정식은 도토리부침개, 묵무침, 들깨수제비, 건조묵잡채, 묵탕밥이 차례로 나와 한 재료를 다섯 가지 식…

건어물로 낸 맑은 육수에 조선간장으로 간을 해, 감자와 채소로 걸쭉해지는 수제비와는 국물 결이 다릅니다. 신도봉시장 근처 골목의 작은 식당으로 테이블은 네다섯 개입니다. 반죽은 손으로 얇게 뜯어 넣고, 매운 양념은…

이 집의 대표는 가늘게 썬 당근을 수북이 얹은 당근비빔밥이고, 당근 특유의 향은 생각보다 두드러지지 않습니다. 건홍합과 표고버섯이 함께 들어가는데, 간장과 고추장 가운데 간장으로 비벼야 재료의 고소함이 끝까지 남습…

묵은지를 듬뿍 올린 고등어조림에 김과 갈치속젓을 더해 떠먹으면 밥 한 공기가 금방 비워집니다. 제육볶음은 양념이 깔끔하게 배어 밥에 비벼 먹기 좋고, 청국장과 조기찌개 같은 찌개는 날마다 바뀝니다. 밥과 국은 넉넉…

전주교대 근처에서 인원수대로 백반을 차려 내, 메뉴를 따로 고를 일이 거의 없습니다. 뚝배기에 끓여 내는 찌개는 된장찌개나 김치찌개이고, 메인 반찬은 제육볶음이나 생선구이입니다. 나물, 김치, 조림, 무침 같은 반…

평대리의 옛 제주 가옥을 고친 가게라 신발을 벗고 들어가 좌식으로 앉고, 테이블이 몇 개 없어 기다림이 깁니다. 돌문어 크림 알밥은 크림이 올라가도 밥이 살짝 매콤해 느끼하지 않고, 돌문어는 질기지 않게 부드럽게…

부산대 앞 작은 가게의 육회비빔밥은 냉동 육회를 쓰지만, 육회와 나물을 넉넉히 올려 진한 소스에 비벼 먹습니다. 곁들이는 찌개는 칼칼한 김치찌개와 미더덕이 든 된장찌개 중 하나이고, 끝으로 숭늉이 나옵니다.

제육볶음이 접시 대신 뜨거운 뚝배기에 담겨 나와 끝까지 식지 않습니다. 바로 볶은 돼지고기에서 불향이 나고, 양배추는 아삭함을 남깁니다. 뚝배기 바닥에 고인 고추기름과 양념에는 밥을 비벼 먹습니다. 부드러운 두부가…

1968년 문을 연 뒤로 북어해장국 한 가지만 끓여 왔습니다. 오래 고아 뽀얀 사골 국물에 가시를 발라낸 큼직한 북엇살과 두부, 달걀이 들어가고, 간이 이미 맞춰져 나와 새우젓은 넣지 않아도 됩니다. 반쯤 먹은 뒤…

광해모둠 한 세트에 갈치조림과 갈치구이, 고등어구이, 해물뚝배기, 간장게장, 양념게장이 모두 딸려 나와 상 위에 빈자리가 남지 않습니다. 갈치조림은 토막이 크고, 짜지 않은 양념 속에 가래떡이 넉넉히 들어 있습니다…

붉은 기름 한 방울 없이 소고기와 무를 오래 끓인 국물이라, 국밥보다는 잘 끓인 소고기뭇국에 가깝고 다른 집의 걸쭉한 국밥을 생각하면 심심합니다. 국밥 옆에는 말린 내장을 쫄깃하게 낸 쫀드기를 안주로 함께 시키는…

가게 입구 옆 가스불 위에 뚝배기가 줄지어 끓고 있고, 탑골공원 근처 직장인들이 출근 전 아침을 먹고 갑니다. 메뉴는 우렁된장찌개, 순두부찌개, 김치찌개 세 가지이고, 우렁된장찌개에는 우렁이가 넉넉하고 계란도 들어…

커다란 덩어리째 따뜻하게 담겨 나오는 순두부는 몽글몽글하고 크리미해, 진한 고소함보다 은은한 단맛이 먼저 옵니다. 간장과 함께 주는 새우젓 소스를 얹어 떠먹고, 남은 순두부에 공기밥과 무채를 넣어 비비면 한 끼가…

채반에 담긴 산나물 여섯 가지가 죽순 위에 넉넉히 올라오고, 보리밥에 강된장과 함께 비벼 먹습니다. 정식에는 청국장과 들깨백숙, 녹두전이 같이 나오는데, 들깨백숙은 고소하면서 단맛이 꽤 돕니다. 1인 주문은 받지…