韓国の韓国焼肉 - 厳選372件 | 13ページ

サムギョプサルを頼むと、ワタリガニとタニシ入りの海鮮味噌チゲが付いてきます。豚肉は家で焼いたような素直な香ばしさで、ネギキムチとパジョリが脂をさっぱりさせます。駅三洞の同じ場所で38年、24時間営業を続けています。

黒石市場の奥にある焼肉店の鉄板は中央がくぼんでいて、肉を焼く間にそこでテンジャンチゲが一緒に煮えます。豚肉の盛り合わせ（テジコギ ハンパン）には厚切りのサムギョプサルと肩ロース、特殊部位が一枚にのり、脂の多い部位と赤身を交互に焼いていきま…

煙を卓の下へ吸い込む仕組みで、服ににおいが残りにくくなっています。ヤンニョムカルビは甘くなく薄めの味付けで、ミョンイナムル（行者にんにくの葉の漬物）やライスペーパーで包むと合い、センカルビは霜降りが目で見えるほど細かく入っています。ビビン…

大ぶりの炭火豚ワンカルビは店員がテーブルで最後まで焼いてくれ、甘めのタレに炭火の香りが移ります。肉を頼むと冷麺が無料で付き、食後にはアイスクリームも出ます。ソクチョン湖に近く家族連れが多く、夕食のピークはテーブリングアプリで順番を取ってお…

入口で肉と重さを選んで先に支払い、膳のセット、生味噌チゲ、ご飯は席で別に頼んで帰りに精算します。肉の値段は時期によって変わります。焼き終えたら生味噌チゲにご飯を入れ、味噌ご飯のようにして食べきるところまでがここの一食です。

COEXに近いグラスタワーの地下1階にあり、全席が個室になっています。担当スタッフが最初から最後まで韓牛を焼いてくれ、二人なら韓牛名作盛り合わせのあとにカクテキポックムパプ（カクテキ入りチャーハン）で締める流れが自然です。雪花サルチ（肩ロ…

LAカルビは6・7・8番の肋骨から作り、とても柔らかく、塩気の強い部分はキャベツにわさびをのせて一緒に食べると和らぎます。ドマセットBやLAカルビ、カルビ肉などを炭火で自分で焼き、食べる順番は店員が教えてくれます。ハーブソルトはうま味が強…

ゴルフクラブ・カルビタンには大きな骨付きカルビが三本入り、よく煮てあるので肉が骨から簡単に外れます。ただしこのカルビは国産ではなく、カルビタンの持ち帰りもできません。焼肉はショーケースから部位と量を自分で選んで席で焼く形で、焼き加減は客が…

店の外の練炭火で焼いたコチュジャンプルコギが、席に着くとほぼすぐに運ばれてきます。焼き香は強いのにたれは控えめで肉は柔らかく、酢を効かせた大根の和え物と葉野菜で包むと酸味が加わります。定食には白菜の味噌汁、キムチ、もやし、豆腐の煮物など六…

ヤンニョムカルビを炭火で焼くこの店は、北岳山と仁王山のふもとに広がる静かな平倉洞（ピョンチャンドン）の住宅街にあります。タレが肉の中まで染みているので、炭火にのせると甘みと香ばしさが一緒に立ちます。サンチュなどの葉野菜とテンジャン、ニンニ…

薪火で焼いた鴨と豚バラが中心で、別々にも、盛り合わせのモドゥムチャンジャックイで一皿にもできます。味付け豚肩ロースやトッカルビもあり、肉の後の食事はヨルムグクス（若大根キムチの麺）です。同じ名前の店が別にあるので、議政府市サンゴク洞の住所…

高い仕切りと木の格子でテーブルを区切り、扉付きの個室もあるため、大きなホールでも隣の席と視線が直接合いません。肉は韓牛、オーストラリア産、アメリカ産に分かれ、定食は平日と週末で内容が変わります。ヤンニョムカルビ（味付けカルビ）は切れ目まで…

炭の火力がとても強く、肉より先に卓の縁が焦げるほどなので、縁に少しずつ水をかけながら焼きます。順番待ちの呼び出しは携帯への通知がなく、入口の近くで自分の名前を聞き取る必要があります。昼のカルビタンは数量限定で早々に売り切れます。特等ロース…

2006年に老衡洞で始まったトンサドンの本店です。黒豚の肩ロースと皮付き五枚肉が一皿に半分ずつ盛られ、二人で600gが基本で、筋目のはっきりした肩ロースと、皮と脂が層になった五枚肉を交互に食べることになります。焼くのも切るのも取り皿に移す…

セルフのおかずコーナーの真ん中で、昔ながらのソーセージの卵焼き（ソシジジョン）を絶えず焼いています。肉は炭火で先に焼かれ、香りをまとって出てくるため席では焼きません。牛より豚の炭火プルコギを推す声が多い店です。ご飯を頼むと、一杯ごとにチョ…

良才大路71ギルの芳荑店では、骨付き豚肩ロースカルビの焼肉と平壌冷麺の両方が食べられます。豚カルビを焼いて冷麺で締めることも、冷麺一杯だけで済ませることもできます。冷たい麺より温かいスープが欲しい日は、碧蹄ソルロンタンや韓牛ヤンコムタン（…

予約は受けていませんが電話で整理券を取ることができ、平日は到着の30分前、週末は1時間前から電話します。肉とマッククスは入店前にしか注文できず追加もできないうえ、肉は人数分が必要なので、並んでいるうちに量を決めておきます。炭火直火の豚プル…

広い庭を抱く韓屋風の建物が、1976年から狎鴎亭の彦州路に構えています。炭火で焼くセンカルビ（味付けしない牛カルビ）は脂ののった身がほろりとほどけて肉の香りが濃く、肉のあとはだしの深い平壌冷麺で口を整えます。白磁の器に盛られたおかずと店員…

肉は最後までスタッフが焼いてくれ、韓屋風の店内で食事に集中できます。平日昼のスルレ定食は骨なしの味付け焼きに栄養釜飯か冷麺のどちらかが付き、釜飯ならタニシ入りのみそチゲも出ます。ヤンニョムカルビ（味付けカルビ）にはアメリカ産の牛肉を使いま…

甘さ控えめのタレに漬けた豚カルビは一切れが大きく、柔らかいというより少し締まった歯ごたえです。店員がある程度焼いてくれたら、肉をビビン冷麺にのせて一緒に食べます。おかずはおかわりできますが、エイの和え物だけは追加に料金がかかります。会計を…

60年近く続く本店は改装で黒を基調にした内装に変わり、今は客が自分で肉を焼きます。生ロースは弾力のあるトクシム（筋の部分）を中心に切り出し、鋳鉄の鉄板の強い火で揚げるように焼くと、表面は香ばしく中に肉汁が残ります。冷凍の薄切りテペロースは…

KMFのハラール認証を受けた食材を使い、明洞の建物は1階がフライドチキン、ラーメン、ビビンバ、2階と3階はスタッフが卓上で焼いてくれるハラールの韓国式焼肉です。3階には礼拝スペースと身を清める設備があります。ヤンニョムチキン（赤いたれを絡…

肉を薄く切って強い炭火にのせ、すぐに焼けるぶんテーブルの回転も速いです。店では塩焼きよりヤンニョムカルビサルを先に勧めていて、たれはほんのり甘く控えめで、肉の味を覆いません。呼び出しボタンを押しても店員がなかなか来ないという不満が何度も出…

牛肉は前もってしょうゆだれに漬けた王味付けカルビと、焼く直前にたれを絡める韓牛即席味付け焼き定食で食感が分かれ、豚肉なら炭火で焼く韓国産豚カルビです。ほぼすべてのテーブルが仕切りで区切られ、一部は扉の付いた個室で、中央に炭火を置いた席が落…