ヨンタバル アプクジョンジョム 연타발 압구정점

特ヤン焼き（牛の第一胃）は厚切りで弾力のある歯ごたえが残り、韓牛テチャン焼き（大腸）は中の脂が溶けて香ばしさが増します。焼きと切り分けはスタッフが炭火の上で担います。ホンドゥッケ・ユッケには薄い海藻カムテ、細切りの梨、巣蜜が添えられ、生肉に磯の香りと甘みが重なります。締めは刻んだヤンをご飯と炒めたヤンバプです。ランチセットは味付けカルビと韓牛テチャンにチャプチェ、サラダ、釜飯、テンジャンチゲが付きます。