冠岳区（クァナク）の韓国焼肉 - 厳選5件

冠岳区の南部循環路沿いの店舗が、カルビと韓牛を炭火で焼いています。新林本洞店とも呼ばれます。韓牛コッサルと韓牛ロースはたれを付けずに部位の味で食べ、王味付けカルビは味付けした骨付きカルビです。生の牛肉を使う韓牛ユッケは、焼肉とは別の一品と…

厚切りの熟成サムギョプサルを炭火にのせると、臭みのない香ばしい香りがまず立ち上ります。シャロス通りにあるコギグプヌンサラムドゥルの本店で、3人セットにはサムギョプサル、モクサル（肩ロース）、豚トロが入り、ぱさつかない肩ロースともっちりした…

カルビを掲げた看板とは裏腹に、ほとんどのテーブルでウサムギョプ（薄切りの牛バラ）が焼かれています。肉は澄んだ醤油と薄切りニンニクのタレに浸って出てきて、最初は淡い味でも、こんがり焼くとうま味が立ちます。ネギの和え物をのせて辛い赤いソースに…

舎堂（サダン）駅近くのこの焼肉店の食べ放題には、冷凍サムギョプサル、豚トロ、牛バラ薄切りのウサムギョプとソフトドリンクがまとめて入っています。2人から注文でき、利用時間は120分です。冷凍肉でも臭みがなくやわらかく、一度に出る量もたっぷり…

豚皮にはきな粉が添えられ、もちもちの皮を香ばしい粉につけて食べます。コエンゴのチェーンの本店で、厚切りの韓豚（ハンドン）の生サムギョプサルは塩、ヤンニョムサムギョプサルは赤いソースにつけて玉ねぎと合わせ、最初から最後まで店員が焼いてくれま…