テピョンガルビ 대평갈비

ヤンニョムカルビを炭火で焼くこの店は、北岳山と仁王山のふもとに広がる静かな平倉洞（ピョンチャンドン）の住宅街にあります。タレが肉の中まで染みているので、炭火にのせると甘みと香ばしさが一緒に立ちます。サンチュなどの葉野菜とテンジャン、ニンニクが付き、そのまま食べたり包んだりと交互に楽しめます。高級住宅と文化芸術施設が混じり、鍾路の繁華街から離れた土地柄もあって、家族の集まりや目上の人を招く食事に向いています。