북악산과 인왕산 자락의 조용한 평창동 주택가에서 양념 갈비를 숯불에 굽습니다. 양념이 고기 속까지 배어 있어 숯불에 올리면 단맛과 구운 향이 함께 올라옵니다. 쌈채소와 된장, 마늘이 곁들여져 그대로 한 점, 쌈으로 한 점 번갈아 먹습니다. 고급 주택과 문화예술 시설이 섞여 있고 번화한 종로 중심가와 떨어진 동네라 가족 모임이나 어른을 모시는 식사 자리에 어울립니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀