高陽市の韓国焼肉 - 厳選5件

炭の火力がとても強く、肉より先に卓の縁が焦げるほどなので、縁に少しずつ水をかけながら焼きます。順番待ちの呼び出しは携帯への通知がなく、入口の近くで自分の名前を聞き取る必要があります。昼のカルビタンは数量限定で早々に売り切れます。特等ロース…

一山の長項洞で20年以上テペサムギョプサル（薄く削った豚バラ）を焼いてきた店です。薄い肉を鉄板でカリッと焼いてもやし和えとネギの和え物をのせて包み、肉を頼むと練り物の串、蒸し卵、一緒に焼く餅とじゃがいもときのこがまとめて並びます。長く通う…

30年以上続く老舗で、店主夫婦が焼く順番と部位ごとの食べ方を教えてくれます。厚切りの生サムギョプサルと生の肩ロースは味付けせずに鉄板へ。昔ながらの豚皮はもちっと香ばしく焼けます。栄養ご飯は注文を受けてから炊きます。

カルビ店なのに豚カルビがありません。2010年ごろの開業以来牛肉だけを焼いてきた一山の店で、ヤンニョムソカルビは甘すぎず塩辛すぎない味がしみています。昼はカルビタンもあり、薄いスペアリブではなく塊のあるカルビが入っています。

肉より先に、トマトキムチ、焼きたての麦パン、ヨルムキムチ、サラダが卓に並びます。空になれば補充してくれるので、焼肉店なのにいつもより野菜を多く食べて帰ることになります。チンヤンニョムカルビは甘めのタレが奥までしみていて、店員が最後まで卓上…