ウヤウヤ 우야우야

一山の長項洞で20年以上テペサムギョプサル（薄く削った豚バラ）を焼いてきた店です。薄い肉を鉄板でカリッと焼いてもやし和えとネギの和え物をのせて包み、肉を頼むと練り物の串、蒸し卵、一緒に焼く餅とじゃがいもときのこがまとめて並びます。長く通う客のなかには冷麺やキムチチゲではなく必ずテンジャンクッパを頼む人がいて、くせのない味噌の汁が脂の多いテペのあとにさっぱりします。