カンガンスルレ ヌルボムノンウォンジョム 강강술래 늘봄농원점

カンガンスルレ ヌルボムノンウォンジョムは、京畿道高陽市徳陽区護国路1526-3の広い敷地で、炭火カルビ、韓牛、韓国料理を扱う店舗です。韓牛プレミアム、コッサル、ロース、盛り合わせは、味付け前の霜降りと部位ごとの筋が見えるよう大皿に広げ、中央の炭火で焼きます。スルレ味付け焼き、カンガン味付け焼き、王味付けカルビ、チン味付けカルビは、しょうゆ系のたれが染みた牛肉を網に載せ、縁に濃い焼き色を付けます。韓国産豚の味付け焼きは、牛肉とは異なる厚さと脂の層が残ります。卓上にはチャプチェ、ホンオの和え物、サラダ、ナムル、包み野菜、タマネギの漬物、ニンニク、みそだれが小皿で並びます。定食では肉の後に釜炊きご飯と、タニシと野菜を入れたみそ鍋が続きます。ご飯を移した釜にはおこげが残り、汁を加えるとスンニュンになります。韓牛ユッケは細切りの生肉を梨と調味料で和えて冷たい皿に盛り、ユッケビビンバではご飯と野菜の上に載せます。栄養カルビタンは骨付きカルビと澄んだ汁を大鉢に入れ、水冷麺と混ぜ冷麺は冷たい麺料理です。店内は炭火焼きのホールと一般食事の区域が分かれ、窓側から木と庭が続く敷地を見渡せます。中央の火鉢、肉皿、はさみ、トング、小皿を置ける大きなテーブルが何列も並びます。木材の装飾と大きな窓を使った建物の外には、松、庭、瓦屋根の休憩用建物があります。