シンホドゥンジャンジャククイ(신호등장작구이)

料理ジャンル

チキン

エリア

고양시,京畿道（キョンギド）

住所

Gyeonggi-do Goyang-si Deogyang-gu Seooreung-ro 396-14

シンホドゥン薪焼きは、京畿道高陽市徳陽区の西五陵路に位置する薪焼き丸鶏の専門店で、西五陵の食堂街エリアの中で最もよく知られた大型鶏肉店のひとつです。中心メニューであるぬるんじ薪焼き丸鶏は、薪の火でゆっくり焼かれて皮がサクサクと香ばしく仕上がり、身は余分な脂が適度に落ちて淡白でありながら柔らかな食感を保っているのが特徴です。丸鶏の下に敷かれたもち米ご飯が肉汁と油を吸ってぬるんじ（おこげ）のようにカリカリに焼き上がる部分は、スプーンで削って食べるのがこの店を訪れる大きな理由のひとつで、鶏よりもちご飯のほうが印象的だという来訪者もいるほどです。サイドメニューには身がたっぷり詰まった焼き鳥、正統派の味わいのチャンチグクス、マクグクス、テングァイムチム、プルダクパルなどが揃い、集まりの構成に合わせてさまざまな組み合わせが楽しめます。無料でおかわりできるオデンタンはさっぱりとした風味で丸鶏の脂っぽさを中和してくれる隠れた人気要素としてよく言及されます。建物全体が鶏肉店として運営されるほど規模が大きく、週末でも待ち時間なく入店できることが多く、駐車場も広いためファミリーの車での来店にも便利です。入口にはUFOキャッチャーが設置されており、子ども連れのご家族が待ち時間中に楽しめます。価格は近年やや上昇傾向にあるため訪問前に確認しておくとよいでしょう。