Sinchon Yangpuni Galbijjim Seomyeon Bonjeom
釜山広域市釜山鎮区西面に位置するシンチョニャンプニガルビッチム西面本店は、国内産豚カルビを使用したカルビチム（豚カルビの煮込み）専門店です。西面エリアで長年にわたり味だけで生き残ってきた数少ない店の一つとして知られています。辛さは1段階から4段階まで選択可能で、1段階が甘口、2段階でインスタントラーメン以上の辛さとなり、好みに合わせて調整できます。注文したカルビチムは厨房で事前に煮込まれた状態で提供され、スタッフがテーブルで骨を外してすぐに食べられるよう準備してくれます。ムグンジ（熟成キムチ）カルビチムは深みのあるキムチチゲのような風味があり、もやしと春雨を加えて煮込むとスープまで濃厚に楽しめます。締めに注文するチャーハンは常連の間で必須コースとされ、残ったソースでセルフで炒める方式です。サイドメニューの海鮮ジャガイモチヂミは海鮮とジャガイモの組み合わせが意外にも素晴らしく、ネイバー予約で一枚サービス、現金決済でも50パーセント割引が適用されます。副菜のソースマヨネーズとコーンマヨネーズは他では味わえない独特の風味です。辛い料理の後にクルピスで口直しをするのもこの店の人気の組み合わせです。ただし基本の量は成人男性には足りないことがあるため、人数より大きめのサイズを注文するか、チャーハンやおにぎり、卵蒸しを追加するのがおすすめです。店舗は2階建てで、QRコードによるテーブル注文方式を採用しています。