Sinchon Yangpuni Galbijjim Seomyeon Bonjeom
부산 부산진구 서면에 위치한 신촌양푼이갈비찜 서면본점은 국내산 돼지갈비를 사용한 갈비찜 전문점으로, 서면에서 오래전부터 맛으로 살아남은 몇 안 되는 식당 중 하나입니다. 매운맛은 1단계부터 4단계까지 선택할 수 있으며, 1단계가 순한맛, 2단계가 신라면 이상의 매운맛으로 본인의 취향에 맞게 조절이 가능합니다. 주문한 갈비찜은 주방에서 미리 익혀 나오며, 직원이 뼈를 직접 발라주어 바로 먹을 수 있게 준비해줍니다. 묵은지갈비찜은 깊은 김치찜 같은 풍미가 나며, 여기에 콩나물과 당면을 넣어 끓이면 국물까지 진하게 즐길 수 있습니다. 마무리로 주문하는 볶음밥은 단골들 사이에서 필수 코스로 꼽히며, 셀프로 볶아 먹는 방식입니다. 사이드 메뉴인 해물감자전은 해물과 감자의 조합이 의외로 훌륭하여, 네이버 예약 시 한 장이 서비스로 제공되고, 현금 결제 시에도 50퍼센트 할인이 적용됩니다. 반찬 중 소스 마요네즈와 옥수수 마요네즈는 다른 곳에서 접하기 어려운 독특한 맛입니다. 매운 음식과 함께 쿨피스로 입가심하는 것도 이 집의 인기 있는 조합입니다. 다만 기본 양이 성인 남성에게는 부족할 수 있으므로, 인원 수보다 사이즈를 넉넉하게 주문하거나 볶음밥이나 주먹밥을 추가하는 것이 좋습니다. 매장은 2층 구조로 QR 주문 방식을 사용하며, 계란찜 추가도 매운맛을 중화하는 데 도움이 됩니다.
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