ソウルのレストラン - 厳選1768件 | 49ページ

光化門駅から150mのフォーシーズンズホテルソウルの中にあり、昼間は日差しで店内が明るくなります。薪窯ピザではディアボラピザが看板で、マルゲリータは生地がもっちりして塩気があります。前菜は韓牛のカルパッチョが一番手です。

オリジナルの羊串は脂が多く香ばしく柔らかで、熟成羊串はズーラン（クミン系の香辛料）をまぶして出され、比べるとあっさりしています。串の焼き方が少し変わっていて、見ているのも楽しめます。羊のスペアリブは1人前から頼め、一人でも入りやすいです。…

旧京城紡織の事務棟を改装した近代文化遺産の建物の中で、ベーカリー五月の鐘（オウォレジョン）と一つの空間を分け合っています。コーヒーはリブレ、ジャガイモバゲットやイチジクバゲットは五月の鐘で別々に会計し、同じテーブルで一緒に食べられます。デ…

後岩路沿いの店で出すスンデクッパは、太いスンデ、内臓、薄切りの頭肉が土鍋に入り、添えられたニラの和え物を加えて食べます。マクチャン・ピスンデは塩気が控えめで、盛り合わせや頭肉と同じく汁なしの皿で出てきます。豚足は普通のものと辛いたれのもの…

城北洞の坂の上に建つビルの2階と3階の窓から、住宅街の屋根が見渡せます。自家焙煎の豆でハンドドリップを淹れ、ジャマイカ・ブルーマウンテン、ゲイシャ、ケニアなど産地別の豆がそろいます。ハウスブレンドはほどよい酸味に穀物のような香りがあり、薄…

ランチは茶碗蒸しで始まり、前菜の刺身3種、握り12貫、柚子醤油に漬けて焼いたサワラ、温麺を経て抹茶アイスで終わります。握りの中では天然真鯛と、ウニをたっぷり巻いた海苔巻きが軸になります。品数が多く、コースを終えるころには満腹です。高級店よ…

韓屋風の建物の中で、パスタやピザ、ステーキを食べられます。パスタは明太子クリーム（ミョンナンクリームパスタ）、ボンゴレ、トリュフ入りホワイトラグー、ピザはルッコラと生ハム、マルゲリータがそろいます。一人一皿ずつパスタを頼んでも、ピザを真ん…

テーブルに置かれた瞬間から、ムルチョン貝とも呼ばれる二枚貝ドンジュクの香りが立ちます。スープには白菜とズッキーニの甘み、春菊とセリの香り、青唐辛子の辛さが重なり、太めの麺は貝のスープの中でもコシを保ちます。麺なしで貝とスープだけを味わうム…

ミントグリーンの外観が遠くからでも目立ち、窯焼きピザとパスタを長く変わらない味で出してきました。マジェロベーコンピザは塩気のあるベーコンにブロッコリーが重さを和らげ、とびこと蟹のクリームパスタは味付けが穏やかで麺に弾力があります。平日の昼…

大田の醸造所で造ったビールを乙支路のタップで注ぎ、長方形の型で焼くデトロイトスタイルピザと一緒に味わえます。厚い生地の縁まで型いっぱいにチーズを敷き詰めて焼くため、縁は焦げ茶色のカリカリしたチーズの帯になり、中央はパンのようにふんわりして…

蓮の葉に包まれた東坡肉は、葉を開いてから甘じょっぱいソースに肉を浸し、チンゲン菜とクルミを添えて食べます。チャンポンは炒馬麺（チョマミエン）の名で出され、とろみのない澄んだスープに大きく新鮮な海鮮が入ります。添面醤麺（チョムミョンジャンミ…

九山洞（クサンドン）の住宅街の民家を改装しており、靴を脱いで上がります。看板のヤンニョム牛カルビは米国産牛を骨なしで1人前230gにし、甘さを抑えたたれで肉の味が前に出ます。焼いてくれる店ではないため、火力の強い炭火の前で自分で返し、乾く…

ヒレカツは肉を丸い筒形にまとめて揚げるため、中が乾かず柔らかく仕上がります。ロースカツは厚みと量があり、カリッとした衣とジューシーな肉の対比がはっきりします。レモン塩、トリュフ塩、わさびを付け分け、具の多い味噌汁、きゅうりのピクルス、大根…

店内には会話禁止の貼り紙があり、カウンター中心の小さな空間で静かに食事が進みます。新村駅1番出口から徒歩7分ほどで、平日も待ちが出て、休憩時間や早じまいも多めです。北海道式の豚丼一品に絞り、炭火で焼いたロースかバラに甘さ控えめの自家製タレ…

韓屋風の内装が目を引く西村の手作りバーガー店は、景福宮からも近い場所にあります。バーガードジョソンのバーガーはこんがり焼いた厚いパティに自家製ソースとピーナッツバターを合わせ、甘じょっぱい味に仕上げます。アベック・モッツァレラバーガーはそ…

食堂の隣には伝統の醤（ジャン）、ヴィーガン食品、ミールキット、伝統酒、米や野菜を売るグローサリーがあります。ビビンバは有機米のご飯にナムルと野菜をのせ、伝統の醤と国産のごま油やえごま油で混ぜ、肉入りには抗生物質不使用の大関嶺韓牛か豚肉が使…

釜で地鶏を長く煮込んだタッコムタン（鶏のコムタン）は、注文するとほぼすぐに運ばれてきます。スープは淡白ながら重みがあり、タデギ（辛味の薬味だれ）を溶かすとピリ辛の二日酔い向けスープに変わります。コムタンに付いてくるたれに、カリッと焼いたジ…

握りこぶしほどの肉団子が麺と一緒に入ったバクソ（肉団子スープ）を店名に掲げる、梨泰院・普光路のインドネシア料理店です。スタッフの多くが韓国在住のインドネシア人で、客にもインドネシアの人が多く、イスラムの祝日にはにぎわいます。肉と魚の団子に…

名画をリサル流に描き直したパロディ作品が店内のあちこちに掛かり、清潭店にはアトリエという副題が付いています。ほかの支店の立ち飲みテーブルと違い、座れるテーブル席があります。カフェ・コン・パンナ、オネロッソ、ピエノといったエスプレッソのアレ…

梨泰院の大通りから外れ、ウサダン路14ギルの狭く急な坂道を上った先にカクテルバーがあります。クラシックカクテルと店の解釈を込めたシグネチャーが中心で、名前を知らなくても好みのベーススピリッツと甘み、酸味、苦みの加減を伝えれば一杯が決まりま…

生花や花のオブジェ、額縁が壁を埋める新村の路地のカフェは、アイドルやアーティストの誕生日カフェ会場としてよく使われます。イベントの日はファンが集まり、飾りつけも催しに合わせて変わります。普段は広く静かで、打ち合わせにも使いやすい空間です。…

上水洞トンマンノ15ギルの路地にある古い家の階段を上がると、使い込んだソファや本棚、高さの違うテーブルが置かれたヴィンテージの部屋が客席になっています。レモンタルトはサクッとした生地に酸味のはっきりしたフィリングを詰め、レモンメレンゲタル…

赤レンガの3階建てに入ると、半階分の階段を上った先にカウンターがあり、2階、3階を経て屋上まで席が続きます。かき氷は牛乳の氷に生のフルーツをのせたグレープフルーツピンスとイチゴピンスが中心で、冬でも注文できます。ケーキの種類が多く、もっち…

季節ごとに衣装が変わるテディベアの前に、プレーン、パンオショコラ、プリン、抹茶、ピスタチオ、クリーム入りとクロワッサンが中身別に並びます。プレーンは薄い層が軽く砕けてバターの香りが濃く、中身入りと分けると違いがよく分かります。エッグタルト…