カンナムギョジャ ポンジョム 강남교자 본점
Gangnam Gyoja Bonjeom
Google マップ 4.0 880 レビュー
- 住所
- Seoul Seocho-gu Gangnamdaero69-gil 11
ニンニクをたっぷり入れたピリッと辛いキムチが卓に置かれ、頼めば何度でも足してもらえます。カルグクス(韓国式手打ちうどん)は鶏ガラを長く煮出したスープに細く柔らかい麺を合わせ、辛口カルグクスには粉唐辛子を足して辛さを上げられます。スープは鶏のうま味が濃いのに臭みがなく、後味はすっきりしています。手でちぎったような辛口スジェビ、餅入りのトックク、店で包むマンドゥ(餃子)も出します。昼は行列ができ、人数によっては相席を頼まれます。食べ終わると小さなヨーグルトが出ます。
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