蘆原区（ノウォン）のレストラン - 厳選14件

高い仕切りと木の格子でテーブルを区切り、扉付きの個室もあるため、大きなホールでも隣の席と視線が直接合いません。肉は韓牛、オーストラリア産、アメリカ産に分かれ、定食は平日と週末で内容が変わります。ヤンニョムカルビ（味付けカルビ）は切れ目まで…

基本の鍋に入るのは鶏一羽と長ねぎ、じゃがいもだけで、最初のスープは澄んであっさりしています。煮るほど鶏と野菜の味が出てスープが濃くなります。セルフバーのキャベツは取り放題で、醤油、からし、酢を合わせたたれにのせて鶏をつけます。鶏は小ぶりで…

酒を飲む客と食事だけの客の席を分けているので、夜に騒がしくなっても食事だけなら比較的静かな側に座れます。ヤンジ・サゴル・ソルロンタンは牛骨スープにカルビタンのスープを混ぜて少し塩気を足したもので、唇がくっつくほど濃厚です。ヘネタンは牛の胃…

国産大豆を石臼で挽き、コングクスの豆乳と豆腐を作っています。孔陵洞（コンヌンドン）で1981年から続く豆料理の店で、コングクスは普通の麺と緑色のクロレラ麺に濃い豆乳がたっぷり絡み、塩味もすでに付いています。一人用の席と店前の駐車スペースが…

炭火焼きの横に3種類の塩と、メルジョッ（カタクチイワシの塩辛）を含む6種類のタレが並び、同じ肉をいくつもの味で食べられます。牛肉はファンジェソガルビサル、コッカルビサル、サルチサル、豚肉はイベリコのコッモクサルとハンジョンサルです。韓牛ユ…

店名をもじったチョンセゲは三種類のジョン（韓国式お焼き）を一皿に盛り、大きな一枚の代わりに少しずつ食べ比べられます。2026-08-14の時点でチョンセゲは10,000ウォン、モドゥムジョン（盛り合わせ）は15,000ウォンでした。海鮮パ…

店でさばいた淡水ウナギを、スタッフが盛り上がった形の炭火グリルで焼いてくれ、グリル下の排気装置で煙はほとんど立ちません。1kgで一匹半ほどの大ぶりのウナギなので二人なら1kgがちょうどよく、締めにはウナギスープ（チャンオタン）やチャンチグ…

麺は注文を受けてから生地をのばして切るため、スジェビに近いほど太く、出てくるまで時間がかかります。ヘムルカルグクスはアサリに干しエビと干しスケトウダラでとったすっきりしたスープ、タッカルグクスは鶏肉がたっぷり入った軽やかなスープです。発酵…

高く盛った黒米ご飯の横に、キムチ、ナスのナムル、トラジの和え物、煮干し炒めなど十品ほどのおかずが並び、焼き魚と汁物は日替わりです。メニューはペクパン（家庭料理の定食）と追加のチェユクポックム（豚肉の辛炒め）だけで、二人ならペクパン二つにチ…

カルボトンカツは濃いクリームソースにほんのり辛みが入り、最後まで重くなりません。ご飯、サラダ、ミニパスタが一緒に出て量も多めです。チリニンニクトンカツはシリアルのようにカリッとしたニンニクがソースに浸って甘くなり、HOTトンカツは甘辛く、…

ソウル北部コンルン洞の醸造所併設ビアホールが、自家醸造のビールをタップから注ぎます。深くコクのあるウィーンラガー、果実の香りが立つジューシーホップバムIPA、すっきり弾けるフレアと方向がはっきり分かれ、何杯か飲み比べるのに向いています。コ…

孔陵洞の店内で産地別の豆を自家焙煎し、ブレンドはモクシとスカーレットの二種類を軸にしています。重く香ばしいモクシはフラットホワイトなどミルク系に、酸味が穏やかなスカーレットはアメリカーノに向きます。常連が通う理由は丁寧に淹れるフィルターコ…

どのテーブルにも付くテンジャンビジチゲ（味噌とおからのチゲ）は香ばしく後味が軽く、厚い豚肉の脂を合間に和らげます。モクサル（豚の肩ロース）はクンゴギのように厚く切り、備長炭の強火でスタッフが最後まで焼きます。塩を少しつけるだけで肉汁と香ば…

蘆原区下渓洞、大真高校の目の前にある小さな手作りバーガー店では、野菜をたっぷり挟むので、食べるとサンドイッチのような感覚になります。モンスターデラックスはボリューム重視の構成で、アニマルパパは柔らかく肉汁のあるパティの濃い風味をすっきりま…