ッタンコチャムスックイ 땅코참숯구이

どのテーブルにも付くテンジャンビジチゲ（味噌とおからのチゲ）は香ばしく後味が軽く、厚い豚肉の脂を合間に和らげます。モクサル（豚の肩ロース）はクンゴギのように厚く切り、備長炭の強火でスタッフが最後まで焼きます。塩を少しつけるだけで肉汁と香ばしさが十分に伝わり、サムギョプサルは脂と赤身が均等で表面がパリッとします。カルメギサル（豚ハラミ）もモクサル、サムギョプサルと並んで注文できます。網はこまめに替えて掃除され、店内は清潔に保たれています。蘆原駅に近く、週末の夜はテーブリングで順番待ちを受け付けます。