땅코참숯구이

고기보다 먼저 상에 오르는 된장비지찌개는 구수하고 뒷맛이 깔끔해, 두툼한 고기의 기름진 맛을 사이사이 덜어 줍니다. 목살은 근고기처럼 두껍게 썰어 비장탄의 센 불에 굽고, 직원이 끝까지 맡아 익힘을 맞춥니다. 소금만 살짝 찍어도 육즙과 고소함이 충분하고, 삼겹살은 비계와 살코기가 고르게 섞여 겉이 바삭합니다. 갈매기살도 목살, 삼겹살과 나란히 메뉴에 오릅니다. 불판을 자주 갈고 청소해 매장이 깔끔하게 유지됩니다. 노원역 가까이 있어 주말 저녁에는 대기가 생기며, 순서는 테이블링으로 받습니다.