ソウルのレストラン - 厳選1768件 | 45ページ

バタースコーンはほかのデザートカフェのスコーンより一回り大きく、外はさくっと中はしっとりしています。クロテッドクリームを添えると英国風のティータイムになり、ヘーゼルナッツブラウニーはねっとりした質感でチョコレートの味が濃厚です。ショーケー…

瓦屋根と木の門の奥に中庭があり、既存の韓屋の柱と屋根の骨組みを残したまま、カフェの席が置かれています。アンバター食パンは食パンにあんことバターを挟み、インジョルミティラミスはイタリアの層のデザートにきな粉餅（インジョルミ）の素材を重ねます…

店で打った生麺を低温で寝かせ、注文が入ってから茹でます。コギカルグクス（肉入りの手打ち麺）は辛くない濃い肉のスープに柔らかい肉とネギをたっぷりのせ、チャドルチャンポンカルグクスは同じ麺に牛バラ肉と辛いチャンポンスープを合わせます。醤を溶い…

大きな唐辛子に味付けした豚ひき肉をぎっしり詰めて揚げる唐辛子天ぷらが看板で、モッツァレラ入りの種類も選べます。ユクセジョンは牛肉のジョン（薄い衣焼き）とエビのジョンを一皿に盛り合わせます。マッコリと伝統酒は全国各地から約20種から40種そ…

ラグーソースの上でパスタの層をカリッと焼いたエミリアーナラザニアは、よくある重いラザニアより軽く食べられます。生パスタも柱の一つで、バジルアニョロッティはバジルペストを詰めたホウレン草の生地を、バターナッツかぼちゃのピューレにのせます。イ…

天井を埋め尽くすポルタフィルターの下、照明を落とした店内で、スタッフが席までメニューを持ってきて注文を取り、飲み物も運んでくれます。弘大のカフェ文化の初期から西橋洞で続く店で、厚手の温めたカップでコーヒーを出します。「西橋洞の昼と夜」はカ…

麺を食べ終えても、コギチャンポンの器の底からは薄切りの牛肉が次々に出てきます。以前はチャドル（牛バラ）チャンポンと呼ばれていたメニューで、肉のおかげでスープは重めですが、粉唐辛子のざらつきが少なく後味はすっきりしています。キノコと野菜でだ…

ナッシュビルホットチキンバーガーは辛さを段階で選べ、1段階でもしっかり辛く、スペシャルはチキン南蛮バーガーとパルメザンバーガーです。サイドはトリュフ香るチャットポテトや、パクチーとグレープフルーツを添えた鶏足フライなど、一皿料理のような内…

オリーブチーズパンは外がカリッと、中は水分を感じるほどしっとりしながらもちもちで、断面も独特です。レモンマドレーヌはお腹がぷっくり膨らみ、中にレモンジャムが薄く塗られています。クロワッサンと食パンは遅い時間には売り切れるため、種類がそろう…

高麗大学の正門前でインド出身のスタッフがカレーを作り、ナンは薄くパリッとしたタイプより厚くもちもちして、素朴なパンに近い食感に仕上がっています。チキンティッカマサラは鶏肉が柔らかく、甘くないヨーグルトを添えると相性がいいです。ほうれん草と…

ガラス越しに、ロシア語を話すスタッフが休みなくケーキを作る様子が見えます。店内には材料ごとに原産地が書かれていて、ほとんどがヨーロッパ産です。メドヴィク蜂蜜ケーキは砂糖ではなく蜂蜜の甘さで、何層も重ねた生地はふんわりではなくむっちりしてい…

明洞聖堂の敷地内にあり、ミサの前後に立ち寄りやすい一方、テーブルは数卓だけで、カフェ利用だけでは聖堂の駐車料金は免除されません。この店舗だけのブレンド「ウルソウルソウルソ」は、アメリカーノで飲むと豆の個性が素直に出ます。パン類は扱っていな…

かつて書店だった1階と2階の空間に席が点在し、閲覧用と表示された本は飲み物を頼めば席で読めます。土曜日や平日の昼休みは混み合います。注文は1階のキオスクで、2階は勉強する人が多く静かです。席はソファから事務用の椅子までさまざまで、コンセン…

店内の床一面に砂利が敷かれ、歩くと海辺の貝焼き屋のような音がします。貝焼きには辛いナクチ（テナガダコ）のスープが基本で付き、主人や店員がテーブルごとに貝を置く位置と食べる頃合いを教えてくれます。ソウルの森と聖水洞から歩ける路地にあり、開店…

ミョンドン7ギルのビル3階に上がると、土鍋のスンドゥブチゲと炊きたての石釜ご飯が一緒に出てきます。一人用のカウンター席と広いテーブル席があり、注文は英語、中国語、日本語にも対応したキオスクです。基本の北倉洞スンドゥブは豆腐に海鮮と肉が入り…

エスプレッソマシンを置かず、すべてのコーヒーをハンドドリップかサイフォンで淹れ、大きなバーカウンターの前に座ると抽出を目の前で見られます。豆は季節のブレンド「ルーム」、看板の「ホーム」に複数のシングルオリジンが加わり、濃さは濃いめ、普通、…

大豆たんぱく、小麦グルテン、豆乳の繊維で作る大豆チキンは、割ると鶏肉のように繊維状にほぐれます。全メニューが植物性のアメリカン中華の店で、チキン料理はすべてこれを使います。オレンジチキンはカリッと揚げて甘酸っぱいオレンジソースを絡めます。…

店内は北欧の屋根裏部屋のように飾られ、隅々に置かれた小物で童話の中の部屋のような雰囲気になっています。カットケーキの種類が多く迷うほどで、スポンジはふわふわ、生クリームはなめらかです。チョコレートケーキは、香ばしく香りの強いコーヒーとよく…

淑明女子大学のそばの住宅街の路地の奥にあり、小さな店内ではレコードプレーヤーが音楽を流し、カラフルな小物が壁を埋めています。具をたっぷりのせるアメリカ式ピザに、イタリア風のトマトソースとバジルペストの爽やかさを合わせており、マルゲリータピ…

リコッタチーズ、ブルーベリー、ハウスの三種のマッコリを自家醸造し、ハウスはアスパルテームや添加物を使わずに造ります。シェフのチヂミ盛り合わせは、キムチチヂミ、牛と豚のユッチョン、エゴマの葉やエビ丸ごとのチヂミなど13種類を一枚に盛ります。…

堂山の古いマンション商店街の中にありながら、昼は広いホールが満席になり、入口にプラスチックの簡易椅子が並びます。台湾か中国出身の料理人が厨房を仕切り、チャンポンのスープは火の香りより鶏ガラのすっきりした味が前に出ます。サムソンチャンポン（…

スタッフの多くが中国語で話していて、明洞の中国大使館そばにいながら海外の食堂に入ったような空気があります。団体客や酒席が多くにぎやかで、駐車は難しいため公共交通が楽です。三鮮チャンポンは鶏ガラベースのスープに四川唐辛子のきりっとした辛さが…

小説家の李泰俊（イ・テジュン）が作品を書いた韓屋を、孫娘が伝統茶房として開いています。ソウル市の民俗文化遺産に指定された建物で、母屋、離れ、板張りの大庁、木々に囲まれた庭に席が分かれます。パッピンスは小豆の香ばしさが前に出て甘さは控えめ、…

チキン シャクシュカはトマトソースと半熟卵の鍋にスパイスの効いた鶏肉をのせ、卓上の火鉢で温かさを保ちます。エビチャーハンを別に頼み、残ったソースに混ぜて食べます。4種のフムス プレートはナッツ、コチュジャン、黒ごま、ピーナッツバターを思わ…