ロシア ケイク 러시아 케이크

ガラス越しに、ロシア語を話すスタッフが休みなくケーキを作る様子が見えます。店内には材料ごとに原産地が書かれていて、ほとんどがヨーロッパ産です。メドヴィク蜂蜜ケーキは砂糖ではなく蜂蜜の甘さで、何層も重ねた生地はふんわりではなくむっちりしています。層の間のサワークリーム系のクリームが軽い酸味を添え、表面の粉はきな粉餅のような食感を出します。ナポレオンケーキは甘さ控えめで、層を崩しながら食べ進めます。白い壁とピンクの飾り、水色のカーテンが童話のような雰囲気ですが、店内は狭く、多くの人が持ち帰ります。