ソウルのレストラン - 厳選1768件 | 27ページ

白い壁と大型スクリーンを備え、K-POPアイドルの誕生日カフェやアルバムイベントの会場によく使われます。ジョングクとソクジンの誕生日カフェ、ジミンのアルバムイベント、チャン・ハオの誕生日カフェなどが開かれ、イベントごとにテーマに合わせて飾…

高陽市幸信洞に本店を持つコーヒー店「カネス・ブルーイングスポット」の延南洞店で、スペシャルティコーヒーのハンドドリップが中心です。花の香りがするゲイシャのブレンドをはじめフィルターコーヒー用の豆が多く、バリスタが豆やブレンドの違いを説明し…

ナツメ、銀杏、きのこ、松の実を加えたカルビチム（牛カルビの煮込み）は、骨から身がほろりと外れるまで煮込まれて出てきます。味付けは甘さも塩気も控えめで、年配の家族と子どもが同じ鍋をつつけます。残ったたれは釜飯に混ぜ、底のおこげまで食べ切る流…

ワインやウイスキーを持ち込んでも持ち込み料がかからず、ウイスキーは専用グラスで出てきます。孔徳駅のすぐ前、マンション1階にある照明を落とした韓国料理の酒場です。ニベの仲間ミンオのチヂミ、ミンオジョンは外がカリッと中がふっくらし、ポッサムは…

自家製麺は一般的なうどんより細いものの、コシは太麺に負けません。ざるうどんはとろろを溶いたつゆにつけて食べ、とろろが塩気をやわらげて麺につゆをよく絡ませます。大海老天ぷらうどんには大きなエビと唐辛子の天ぷらがのり、衣は薄く軽く揚がっていま…

小腸、大腸、ハツ、ミノを一枚の鉄板に載せたモドゥムコプチャンを、店員がテーブルで焼いてくれます。脂の少ないハツが先に焼けて最初の一切れになり、小腸と大腸は脂がしっかり焼けるまで鉄板に残します。往十里（ワンシムニ）のコプチャン横丁で1973…

ハニカムと旬の果物をのせたハニカム季節フルーツのフレンチトーストはパンの甘さと果物の酸味が主役で、二人ならしょっぱいパスタ一皿と分けるとちょうどよくなります。ロゼパスタはトマトとクリームを一つのソースにまとめ、明太子バジルパスタは明太子の…

東橋路29ギルの住宅を改装した店内では、ポッコッチプ・クリームラテやロイヤルミルクティー、自家製フルーツシロップのドリンクを出しています。ミルクかき氷は国産の粒あんをのせたもののほか、バジルとトマト、マクワウリと柚子といった組み合わせがあ…

西村の路地にある韓屋で伝統酒と地方の食材を使ったカクテルを出すバーで、メニューは音楽アルバムのように第1弾、第2弾と番号で区切られ、過去のシリーズのシグネチャーも注文できます。ソンピョンは韓国の餅と秋夕を思わせる甘さと香りを重ねた一杯、ウ…

バー席の前に開いた厨房で、仕込んだ串が炭火にかけられて焼けていく様子がそのまま見えます。ねぎまは鶏もも肉と長ねぎ、つくねは鶏ひき肉で、炭火串セットは五種類の具材を七本または九本で組みます。長ねぎ、にんにく、エリンギ、ナス、アスパラガスなど…

広蔵市場の中にありながら、店内は清潔でトイレも備えており、混み合う古い店々の間で落ち着いて飲めます。250種ほどの伝統酒が並ぶ冷蔵の酒蔵に客が入って瓶を手に取って選び、マッコリや焼酎はグラス単位でも頼めます。つまみの中心は咸平式ユッケと、…

鷺梁津の路地の1階で、牛肉と長ネギ、たくあんをのせた牛丼を出しています。注文はキオスクで、一人客が多いものの食事時は満席になります。温泉卵を割って混ぜ、別添えの唐辛子ソースで少しずつ辛さを足すのがこの店の食べ方です。ギュドンハンサン（定食…

数枚のエゴマの葉を挿したエゴマの葉スムージーは、ひと口目にレモンやライムのような爽やかさが来て後からエゴマの香りが続き、モヒートのような清涼感があります。ホテル出身のバリスタが営む黒基調の店内にソファ席があります。胡椒ティラミスはピリッと…

舎堂駅11番出口の目の前から地下へ下りると、天井が高く広々としたクラフトビールのパブがあります。舎堂一帯で長く続くクラフトビールの店で、店内に喫煙室があります。つまみの中心は窯焼きピザで、四種のチーズをのせたクアトロフォルマッジが代表格で…

揚げたてのタンスユク（韓国式酢豚）に透明なレモンソースが別に付き、つけながら食べても衣がさくっと残ります。シイタケにエビと肉を詰めた魚香冬菇は、残ったソースをご飯に混ぜて食べます。地下に大きな宴会場と個室があり、会食に使われます。

内臓破壊バーガーは二人で食べる大きさで、バンズを追加すれば二つに分けられます。ワカモレポテトは厚切りのポテトにワカモレ、サワークリーム、玉ねぎ、トマト、チーズが重なり、ほとんどナチョスのようです。ホットウィングは予想以上に辛口です。ビール…

チュオタン（ドジョウ汁）は土鍋ではなく大鍋で出て、卓上の火でさらに煮ながら取り分けます。1人前で土鍋二杯分ほどの量です。すり潰したドジョウの汁はとろみがあり、塩辛さも辛さも控えめで、丸ごとのドジョウを使うトンチュオタンは別メニューです。山…

ニューヨークスタイルのピザを大きな一切れ単位で売っていて、マルゲリータ、チョリソーペパロニ、ハワイアンを一切れずつ組み合わせられます。生地は薄く縁の先までクラッカーのようにパリッと焼け、二人なら3〜4切れで一食分になります。店は2階にあり…

ヨーロッパ風の外観ですが、中に入るとショーケースを囲む昔ながらの町のパン屋が広がっています。延禧洞（ヨニドン）で1978年から続き、あんパンやそぼろパンから、ハード系、チャバタ、サンドイッチまで種類が豊富です。塩パン（ソグムパン）は表面が…

向かいの建物に移転し、方背洞（パンベドン）の本店は約80席まで広くなりました。昼は席がすぐ埋まるため予約が無難で、路地の奥で車が入れないので公共交通機関か近くの有料駐車場を使います。黒を基調にした店内で出すテッチャントンカツ定食は衣がサク…

店内で熟成・製麺した生麺のタヤリンは時間がたっても弾力が残り、白いラグーソースは旨みが凝縮しています。生トリュフの追加ができます。ビーフカルパッチョは韓牛ヒレの表面を強く焼いてから薄くのばし、ルッコラ、バルサミコ、キャラメリゼしたクルミを…

1932年12月に完成した木造家屋は、解放後の米軍政期にディーン少将の官舎として使われ、1954年以降に第2代国会議員の所有を経て、今はカフェになっています。切妻屋根や窓枠、細い廊下から部屋が分かれる間取りが残り、階ごとに席の雰囲気が変わ…

半々王チョッパル（豚足）は、あっさりした基本の豚足と赤い直火焼きの豚足がひと皿に並び、調理の違いをその場で食べ比べられます。基本は皮が厚くもっちりとして身はしっとり、アミの塩辛やおかずと一緒に食べます。直火の豚足は炭の香りと辛さがあります…

1階では大きな鉄板の前のカウンター越しに、お好み焼きや焼きそばが焼き上がる様子を見られます。2階はテーブルの中央に鉄板があり、料理が最後まで冷めません。白と黒のスプーン シーズン2に出演した鉄板大将シェフの店です。お好み焼きはキャベツの歯…