イルドゥンシクタン 일등식당

メニューはピョヘジャングク（豚の背骨の酔い覚ましスープ）一品のみで、普通か特かを決めるだけで済み、普通でも量は十分です。じっくり煮た肉は骨からほろりと外れ、ウゴジ（干し白菜の葉）もたっぷり入ります。スープはチェーン店の刺激の強い味とは違って澄んだ淡白な味で、最初の一口は物足りなくても、食べ進めるほどうま味が出てきます。ご飯はセルフコーナーから足して、スープに入れて食べます。望遠洞で30年以上代を継いできた老舗で、テーブルの清潔さや揺れる椅子など設備面は古びています。