일등식당

일등식당은 서울 마포구 망원동에 위치한 뼈해장국 전문점으로, 30년 이상의 역사를 지닌 동네 노포이다. 할머니에서 딸로, 그리고 현재의 운영자로 대를 이어 장사를 해 온 식당으로, 성시경의 먹을텐데 프로그램 출연 이후 외부 방문객이 크게 늘었다. 메뉴는 뼈해장국 단일 구성으로, 보통(8천 원)과 특(1만 1천 원)으로 나뉘며 보통 사이즈만으로도 충분한 양이다. 포장 주문 시에는 보통 가격에 특 사이즈 양으로 제공된다는 점이 특기할 만하다. 뼈를 푹 고아 살이 저절로 발라지는 부드러운 고기와 우거지가 핵심이며, 국물은 체인점 해장국 특유의 자극적인 맛과 달리 맑고 담백한 것이 특징이다. 처음 한 입에는 다소 심심하게 느껴질 수 있으나, 먹을수록 감칠맛이 점차 올라오는 스타일이다. 고기는 잡내 없이 깨끗하고 부드러우며, 뼈에서 살이 술술 떨어져 먹기 편하다. 해장국 특성상 기본 밥 양이 적은 편이나 셀프바에서 원하는 만큼 밥을 추가하여 국물에 말아 먹을 수 있다. 동네 어르신들이 꾸준히 찾는 가격과 맛으로, 요즘 물가를 감안하면 이 가격대에 이 수준의 식사를 제공하는 곳은 드물다는 것이 중론이다. 매장의 회전율이 빠르므로 대기가 있어도 오래 기다리지 않으며, 공휴일 아침에는 20분 내외의 대기가 발생할 수 있다. 테이블 위생 상태가 다소 부족하고, 좌석 의자가 흔들리거나 바닥이 고르지 않은 등 시설 관리에 아쉬움이 있다. 추위가 시작되면 마감 시간이 오후 7시 30분으로 당겨지므로 방문 시간에 유의해야 한다. 젊은 사장의 응대에 대해서는 호불호가 갈리는 후기가 존재하나, 음식 자체의 만족도와 가성비에 대해서는 대체로 긍정적이다.