홍스쭈꾸미 홍대본점
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- 주소
- 서울특별시 마포구 어울마당로 146
직원이 철판 앞에서 마지막까지 쭈꾸미 볶음을 직접 조리해 주므로, 손님은 익힘을 신경 쓰지 않고 먹기만 하면 됩니다. 맵기는 덜매운맛과 매운맛 두 단계이고, 양념은 캡사이신 같은 날카로운 매운맛보다 감칠맛 쪽에 가깝습니다. 깻잎에 쌈무와 쭈꾸미를 함께 싸면 매운 기운이 누그러집니다. 마무리는 날치알을 산더미처럼 올려 철판에서 볶는 알마니볶음밥입니다. 홍대입구역 근처 어울마당로에서 10년 넘게 이어 온 가게이고, 외국인 손님이 많습니다.
