은희네해장국 본점

음식 종류

해장국

지역

제주시,제주도

주소

제주특별자치도 제주시 일도2동 357-4

은희네해장국 본점은 제주도 제주시 일도2동에 위치한 소고기 해장국 전문점으로, 제주 현지인과 관광객 모두에게 제주 여행의 필수 코스로 인정받는 곳이다. 정식 명칭은 은희네 소고기해장국 본점이며, 육지에 체인으로 확산된 동명의 해장국집과는 상표권 분쟁 이력이 있는 별개의 식당이다. 제주에는 두 곳의 은희네해장국이 존재하는데, 이곳이 현지인이 인정하는 원조 본점이다. 단일 메뉴로 운영되어 자리에 앉으면 자동으로 해장국이 나오며, 주문 과정이 생략되어 매우 편리하다. 뚝배기에 담겨 나오는 해장국은 깔끔하게 우려낸 소고기 육수에 부드러운 쇠고기 편육, 신선한 선지, 아삭한 콩나물, 시래기, 당면이 듬뿍 들어 있어 푸짐하고 든든하다. 선지의 상태가 깨끗하고 잡냄새가 없으며, 전체적인 국물의 깊이와 감칠맛이 체인점과는 확연히 다른 수준이다. 빨간 다대기 양념을 모두 풀어도 맵지 않고 무난한 수준이며, 깍두기와 함께 먹으면 간이 적절하게 맞아 든다. 매운 음식에 약한 경우 다대기를 적당히 덜어내고 먹는 것이 좋다. 국물이 부족해지면 언제든 육수 리필을 요청할 수 있으며, 고기도 먹을 때까지 계속 나온다는 후기가 있다. 카운터 옆 자리에 앉으면 사장님과 가벼운 대화를 나눌 수 있는 소박하고 정감 있는 분위기이다. 아침 식사 장소로 특히 인기가 높으며, 숙취 해소를 위한 해장 식사로도 제격이다. 식당 앞에 소규모 주차 공간이 있으나 골목에 위치하여 주차 여건이 좋지 않으므로 도보로 방문하는 것을 권장한다. 오후 2시경 방문하면 대기 없이 편하게 식사할 수 있다. 제주 시내에서 노포 분위기의 해장국을 원한다면 미풍 본점이나 대춘도 대안으로 고려할 만하다.